[Nos chouettes recettes] Le cookie cœur fondant !

Dites "Bonjour !" à nos incroyables cookies cœur fondant. Ils sont nouveaux et ils sont à dénicher au rayon frais ;) N'oubliez pas. Ils existent aussi au rayon épicerie ! Sa recette secrète voit le jour sous les feuilles de bananier en 2012, La tribu se demandait COMMENT révolutionner le cookie et le rendre encore plus gourmand ? Nous avons planché sur le fourrage pendant des mois pour trouver LA bonne texture. Objectifs ? Que le cœur fondant coule, qu'il ait la bonne humidité ET qu'il résiste à la cuisson. Le cookie cœur fondant c'est une formule magique : un savant équilibre entre pâton et ganache fondante + un parfait pochage de la pâte de cookie + la maîtrise de la courbe de cuisson. C'est aussi une technologie supersonique : la co extrusion…Qui permet de déposer un cœur fondant dans un écrin de pâte cookie et cela malgré un passage dans un tunnel de chaleur d'au moins 15m ;) Toute la tribu s'est nourri de cookie cœur fondant pendant 6 mois à sa sortie. 11 millions de paquets de cookies sont croqués toutes les minutes. L'expérience extatique garantie ? Un éclatement en bouche ou les 2 textures s'unissent parfaitement. Une texture craquante et moelleuse de la pâte cookie (ni trop épaisse, ni trop fine) . Un cœur généreux et fondant. Les pépites en surprises bonus ! Le bon goût du beurre, des noisettes et du chocolat. Tout simplement l Michel et Augustin À la Bananeraie, notre rêve est de faire sourire le monde en concoctant des recettes gourmandes et simples, à base d’ingrédients naturels, de grande qualité et que vous avez très souvent dans votre cuisine, et en partageant au quotidien, notre drôle d’aventure, 100% vraie. RDV sur Notre chouette site www.MichelEtAugustin.com Notre page Facebook http://www.facebook.com/MichelEtAugustin Notre Twitter http://twitter.com/Michel_Augustin Notre Instagram https://instagram.com/micheletaugustin/ Retrouvez-nous sur Pinterest https://fr.pinterest.com/Michel_Augus... Abonnez-vous à notre chaîne Youtube https://www.youtube.com/user/MichelEt... Notre Bananeraie 3.0 à Paris Métro Billancourt (ligne 9) 151, rue de Billancourt – 92100 Boulogne-Billancourt Contactez Caroline au 01 53 28 26 40 À New-York, depuis janvier 2015 98 4th street Brooklyn, NY 11231 Contact Tonio at +1 646 820 0935 À Lyon, depuis octobre 2013 5 rue Belfort - 69004 Croix-Rousse Lyon - Métro ligne C, station Croix-Rousse. Contactez-nous au 09 50 50 75 91