НОВЫЙ БИЗНЕС: Сыроварня Джея Клоуса

У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5

Сегодня все большие обороты набирает движение - «дауншифтинг». Городские жители бросают квартиры и работу, и уезжают на природу. Так поступил и Джей Клоус - американец, проживший Москве 17 лет. В середине 90х, будучи шеф-поваром парижского ресторана, он показал город компании русских туристов, которые оказались известными московскими рестораторами. Они пригласили Джея с ответным визитом в Москву и предложили работу. 

Клоус возглавлял кухню самых легендарных экспатских заведений: Жигули, Джусто, Клуб XIII, Честерфилд и ряда других. А четыре года назад все бросил. И уехал в русскую деревню, чтобы варить сыр по голландским рецептам.

Ведущая: Елена Николаева
Участник: Джей Клоус - Сыровар
Гость: Владимир Лабинов Директор Департамента животноводства Министерства Сельского хозяйства РФ