Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день

Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день ---------------------------------------------------------------------------------------- РЕЦЕПТУРА 1. Свежие огурчики - 2 кг. 2. Веник укропа - 3 экземпляра. 3. Лист столового хрена - 1 штука. 4. Веточки сельдерея - 4 штуки. 5. Веник фенхеля (по желанию) - 2 экземпляра. 6. Веточки вишни - 3 штуки. 7. Веточки чёрной смородины - 3 экземпляра. 8. Красный жгучий перец - 1/4-1 штуки. 9. Верхушка травы амарант (щирец) - 2 штуки. 10. Соль - 150 грамм. ___________________________________________________ Структура видео: 00:00 – начало 00:05 – приветствие 00:49 – Анекдот №1 01:11 – ингредиенты 02:03 – какие огурчики взять? 02:24 – как убрать летнюю горечь? 02:53 – ароматные пряности 03:14 – закладка зелени в стеклянную банку 03:54 – главный секрет хрустящих огурцов 05:26 – плотная закладка огурцов 05:39 – Анекдот №2 05:58 – закладка зелени сверху огурцов 06:12 – как отмерить количество воды для закваски? 06:47 – солим воду для закваски 07:01 – заливаем огурцы 07:18 – последние наставления 07:57 – сервировка блюда 08:07 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ 08:19 – подписка на Канал одесской кухни 08:20 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ! История малосольного огурца. Человечество употребляет огурцы в пищу со времён Месопотамской цивилизации, то есть четыре с половиной тысячи лет. Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, выращивать впервые его начали в Индии и Месопотамии еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы, свидетельства чему нашли не так давно археологи. Пробовали солить огурцы и древние римляне. Правда, они начали добавлять для консервации уксус. Так появились маринованные огурцы. А от римлян привычку мариновать овощи переняли жители Западной Европы. Среди любителей маринованных огурцов значатся император Юлий Цезарь, британская королева Елизавета I, Джордж Вашингтон и Наполеон Бонапарт. Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Современные учёные считают, что дело всё же в генах... С другой стороны, славяне часто едят огурцы, а славянские женщины считаются одними из самых красивых в мире. А вдруг это не случайно? Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, с этим овощем русских познакомили византийцы. Считается, что даже русское название огурца, по словарю Фасмера, происходит от греческого слова "огирос" — "незрелый". Огурец — один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их традиционно любили и цари, и простой люд. Ещё издревле в Белокаменную съезжались бойкие торговцы, устраивая огуречные торжества. Купцы бочками привозили в Москву "пупырчатых", дабы каждый желающий мог выбрать себе огурец по душе и на славу им угоститься. А вот в дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи). Полученный продукт считается немеряным деликатесом и стоит около доллара за штуку. Не затягиваем с новым кулинарным творчеством, берём лучшие ингредиенты и творим новый вкусный шедевр. Поехали… Приятного аппетита! ключевые слова: #огурец рецепт #соленый огурец #малосольных огурцов #малосольные огурцы #малосольный рецепт #рецепт малосольных огурцов #малосольные огурцы рецепт #быстрые малосольные огурцы #огурцы малосольные приготовление #малосольные огурцы хрустящие #квашенные огурцы ********************************************************* Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1. Семейные рецепты: https://www.youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLIA&list=PLbddEG7hj2DkEZ4gRtAvPRWRRi-3TVjST 2. Первые блюда: https://www.youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTWg&list=PLbddEG7hj2Dmagcq5KeBQF9CL0iOzgYK4 3. Новогоднее меню: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlDZB-LatwtgA5n5neQYReY 4. Холодные закуски: https://www.youtube.com/watch?v=oFjTcdewBsU&list=PLbddEG7hj2Dl2kUtlVdZy36jVE6hJmKWc 5. Соления и консервация: https://www.youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLUs&list=PLbddEG7hj2Dnp-O7Cbe7vAyDjK5_1QrZy 6. Рецепты солёного сала: https://www.youtube.com/watch?v=0iem_mfZZeI&list=PLbddEG7hj2Dm-Z4N1dp01sRuTGC6rgzwl 7. Рецепты мясных блюд: https://www.youtube.com/watch?v=7q52aM2AzHs&list=PLbddEG7hj2DlWUYweHOuGOkgEk-blPRQ6 8. Блюда из творога: https://www.youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdFY&list=PLbddEG7hj2DnxXBSwYZJRI0FkmmXMid7y 9. Мастер-классы: https://www.youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBCI&list=PLbddEG7hj2DlrbtoUP85A_fVmbULBojAe 10. Каши: https://www.youtube.com/watch?v=FldIPGOWuiI&list=PLbddEG7hj2Dm4kU4rc4G_upw1PgYvwCMb 11. Сладкие блюда: https://www.youtube.com/watch?v=5H_iF_kmokY&list=PLbddEG7hj2DmSHHI7f5aHHBGsL1EDQN5S 12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: https://www.youtube.com/watch?v=RK0znPplLA0&list=PLbddEG7hj2DmFTeFNTwoUHuSZeRor7Nuf ---------------------------------------------------------------------------------------------- Обалденные малосольные огурчики – хрустим каждый день