Омлет с овощами и сыром в духовке «Фриттата» - Коллекция Рецептов

Сегодня будем готовить очень простое и легкое блюдо «фриттату» - омлет с овощами и сыром, запеченный в духовке. Фриттата – традиционно итальянское блюдо, которое включает в себя всевозможные овощи, зелень, залитые омлетной массой с сыром и запеченные в духовке. Как правило, фриттату готовят на завтрак или подают в качестве легкого ужина. ⭐ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: ▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS ▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ: ▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc ▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ https://youtu.be/caGOJ6Pyp6k ▶️ Как засолить красную рыбу ➫ https://youtu.be/R8n-9TCBroM ▶️ Как приготовить сливочный сыр ➫ https://youtu.be/sT32tMbmcH4 ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74 ▶️ Как приготовить топленое масло ➫ https://youtu.be/-bgVtfNLC6s ▶️ 3 способа укрепить иммунитет ➫ https://youtu.be/U2NtcQhQEB4 ⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 Уже подписаны? ▶️ включайте колокольчик ? чтобы получать оповещения о выходе новых видео! СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • Яйца • Сливки • Сыр • Свежий кабачок • Помидор • Сладкий болгарский перец • Брокколи • Стручковая фасоль • Кукуруза • Зеленый лук • Зелень • Сливочное масло • Соль и специи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: Для начала нарезаем овощи. Нарезать можно кубиком, дольками, ломтиками, соломкой, все по вашему желанию. Классический рецепт фриттаты подразумевает предварительное обжаривание овощей на сковороде, что сокращает время приготовления блюда в духовке. Я обжаривать их не буду, а приготовлю со свежими и свежеморожеными овощами. Тем временем я нарезала кабачок, помидор, сладкий перец и зеленый лук. Все овощи складываем в большую чашу, чтобы их перемешать, туда же добавляем брокколи, стручковую фасоль и кукурузу. Перемешиваем нашу овощную смесь Овощи подготовлены, займемся омлетом. В отдельную миску выбиваем яйца, количество которых берите из расчета по 2 шт. на порцию. Добавляем соль и специи, в качестве специй я использовала черный молотый перец, тимьян и мускатный орех. Добавляем молоко или сливки, у меня сливки 10% жирности. Высыпаем заранее натертый на мелкой терке сыр и хорошо перемешиваем. Овощи и омлет подготовлены. Для запекания фриттаты я использую стеклянную огнеупорную форму, размером 25х35 см. Смазываем дно и стенки мягким сливочным маслом. Высыпаем все овощи в форму ровным слоем и заливаем подготовленной омлетной массой. Равномерно распределяем сыр по всей поверхности. Пусть вас не смущает, что овощи не полностью покрыты омлетной массой, при выпекании омлет увеличится и покроет все овощи. Устанавливаем подготовленную форму в заранее разогретую до 170°C духовку. Выпекаем фриттату до состояния плотного омлета и появления золотистой сырной корочки. Напомню, что если... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) ? ? Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Фриттата ? Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress ? Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3 ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? - это приятно для меня и важно для развития канала! ? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! ? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты! ? YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1 ▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection ▶️ Группа в Facebook ➫ https://facebook.com/groups/collectionrecipe ▶️ Instagram ➫ https://instagram.com/dinarecipes ▶️ Twitter ➫ https://twitter.com/Dina_recipes ? Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: [email protected] https://vk.com/dinarecipes #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #запеканка #омлет #овощи #сыр #фриттата