Овощи (корнеплоды). Полезные свойства овощей

Поговорим сегодня о овощах. Обсудим Полезные свойства овощей. Овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов и орехов. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами. В древнерусском языке плоды любого съедобного растения назывались овощами или овоштами, слово «фрукт» не существовало, оно появляется лишь в 1705 году, это заимствование через польск. frukt из лат. fructus. Начиная с этого времени и начинается разделение плодов на овощи и фрукты и т. д. По В. И. Далю, овощи — это «огородина, съедомая ботва и коренья: луки, капуста, морковь, репа, свёкла с ботвой и пр., также плоды огородные, как огурцы, арбузы, а встарь, и плоды древесные, садовые, также варёные и обсахаренные: пряные и составные овощи». Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона подразумевал под овощами «все вообще огородные растения, идущие в пищу человека». По Т. Ф. Ефремовой, это «огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу» ----------------------------------------- Задача канала - научить всех желающих правильному питанию и оздоровлению нашего организма! Становитесь подписчиком Канала и получайте ответы на все ваши вопросы о питании и здоровом образе жизни! Вы можете обратится за консультацией и получить помощь как по здоровью так и по питанию! Всегда Ваш Роман Головин ----------------------------------------- Skype Login - Roman Golovin Norvars https://www.tumblr.com/blog/roman-golovin https://www.facebook.com/groups/1087080024753265/ https://ru.pinterest.com/dazdoc6130/ https://ok.ru/pitaniye/