☕ Пахлава, которая Тает во Рту! (Лучший рецепт! Испробовала многое!)

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! Вкусная, медовая и ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ пахлава! Янтарно-золотистого цвета, блестящая, с цельным орешком в центре и аппетитным ароматом пряностей. Рецепт под видео! Ингредиенты: Мука - 600-650 гр. Яйца - 4 шт. Сода - 5 гр. Сметана 20% - 300 гр. Масло сливочное - 300 гр. Сахар - 300 гр. Грецкий орех - 350 гр. Кардамон молотый - 5 гр. или 1,5 ч. л. Мёд жидкий - 40 гр. Рецепт пахлавы: 1 Приготовить тесто. В чашку просеять муку (600 гр.), натереть на крупной терке холодное сливочное масло или порубить ножом, растереть муку с маслом в крошку. 2 Добавить три желтка. 3 Перетереть все ингредиенты с мукой в крошку. 4 В чашку положить две столовые ложки сметаны, добавить соду, перемешать. 5 Добавить всю сметану (в том числе и с содой) в муку, перемешать. 6 Замесить гладкое тесто для пахлавы, при необходимости добавить немного муки. Тесто будет послушным и не липнуть к рукам. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа. 7 Приготовить начинку. В чашку блендера сложить сахар, грецкий орех (отложить 15-20 половинок для украшения), кардамон, порубить. Чем мельче порубите орех, тем нежнее будет начинка. Закладывайте в блендер частями. 8 В ореховую массу добавить два белка, перемешать венчиком. Начинка для пахлавы готова. 9 Охлажденное тесто, разделить на 3 части (две побольше и одна поменьше). 10 Раскатать тесто по размеру формы ( у меня 26 х 30). Уложить тесто в форму (ничего не смазываем). 11 Сверху распределить половину начинки, аккуратно, орехи в тесто не вдавливаем а распределяем. Раскатать второй слой теста, чуть тоньше. Затем вторую часть начинки. Третий слой теста, снова потолще. 12 Желток размешать венчиком, смазать всю поверхность теста силиконовой кисточкой. Наметить узор “ромб” ножом. В центр каждого ромба утопить орешек.Выпекать при температуре 180-190 градусов, примерно 20-25 минут, до первого румянца. 13 Как пахлава зарумянится, смазать ее жидким мёдом и снова поставить в духовку на 8-10 минут, до янтарно-золотистого цвета. 14 Даем пахлаве полностью остыть в форме, затем нарезаем ромбы и выкладываем на тарелку. Пахлава готова. Подаем с хорошим, крепким чаем. Приятного аппетита! Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео! Давайте дружить!) Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/group/53882367443159 Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #РецептПахлавы #Пахлава #ДомашниеРецепты #ПростойРецептПахлавы #ПахлаваРецепт #КакПриготовитьПахлаву #ВосточныеСладости #Рецепт #Рецепты #Baklava