Panela de Barros - Onion Rings (Anéis de Cebola)

Receita de Onion Rings: http://bit.ly/Onionrings Site: http://www.paneladebarros.com.br Facebook: http://www.facebook.com/paneladebarros Twitter: http://www.twitter.com/paneladebarros Ingredientes: - 2 cebolas grandes - gelo que baste - 1 ovo - sal, pimenta do reino e pimenta caiena a gosto - 1 colher de sopa de azeite - 250ml de cerveja - 1¼ xícara de farinha de trigo - 2 a 3 xícaras de farinha de trigo - óleo que baste Preparo: - Descasque e fatie as cebolas para que as rodelas fiquem com aproximadamente 0,5 cm cada. - Solte os anéis um a um e coloque em uma bacia com água e o gelo. - Leve ao congelador para gelar enquanto prepara a massa para empanar. - Em uma tigela, bata levemente o ovo e acrescente o sal, as pimentas, o azeite, a cerveja e misture bem. - Acrescente então 1 e ¼ de xícara de farinha de trigo aos poucos, misturando bem a massa a cada nova adição. - Em um outro recipiente, coloque um pouco da farinha restante. - Para empanar os anéis, escorra a água, passe na massa cremosa, escorra o excesso, passe na farinha, bata o excesso e reserve. Repita o procedimento com todos os anéis. Se preferir, faça vários de uma vez só. - Em uma panela, coloque óleo que baste para cobrir os anéis de cebola e aqueça bem. - Quando estiver bem quente, frite os anéis de cebola até que fiquem corados. Se preferir, frite um punhado por vez. - Acerte o sal e bom apetite :)