Пасхальный кулич из теста на пшеничной закваске

Очень удачный рецепт пасхального кулича из теста на закваске. По этому рецепту кулич получается ароматным, вкусным и нежным. С наступающим праздником пасхи, друзья! Ингредиенты: Для закваски (опары): 1 ст. л. пшеничного стартера 150 г белой пшеничной муки 150 мл воды Для теста: 300 г пшеничной закваски 850 г белой пшеничной муки 350 г молока комнатной температуры 180 г сливочного масла 150 г сахара 4 яйца ½ ч. л. молотого кардамона 1 ч. л. свежей цедры апельсина Для сухой начинки: 220 г светлого изюма Для глазури белой: 250 г сахарной пудры 2 белка от куриных яиц 1 щепотка муки PS: Мне пишут, что время на расстойку куличей после формовки нужно больше, чем предлагается в рецепте. Друзья! Я указала то время, которое мне фактически понадобилось для подъема моих куличей. Если кому-то этого времени не хватило и куличи не поднялись, увеличивайте время до подъема куличей раза в 1,5, и, только, потом отправляйте куличи в духовку. Всем удачи! Как приготовить закваску (опару) для выпечки: https://youtu.be/vJ8ZGUPRkZU Заказать мои книги: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Мои плейлисты: "Рецепты варенья": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa9vlsS6c2DNwYv1wP2vhoeu "Приятного чаепития!": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa97oSBiJugKLaBLSYDRtPv5 "Сладкая выпечка на закваске": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa9AIZrbcBBjUjlEpirHbiau "Булочки сладкие и несладкие": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa_3JB38FKqmsumq08Rc2WMd "Хлеб на закваске": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa9e89rr0OutQTlxG981yZYQ "Пасхальные куличи" https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa9eNuy7qjKAqNND3CZim-bW "Яблочные пироги": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa_bFiIF0QG_cCSSjKFGXsa6 "Блины и блинчики": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa8h2Yzoz7vp7ZGWLIFK6baI "Закваска": https://www.youtube.com/playlist?list=PLWMigr-AORa8ppeqk443K4HrDwgFtA-mv Композиция "Last Kiss Goodnight" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100611. Исполнитель: http://incompetech.com/