Пирог 'Невский'

Пирог Невский - это пирог советского времени. Интернет просвещает что в 80-е, 90-е года прошлого века он часто продавался в Кулинариях . Это пирог из сдобного дрожжевого теста, пропитанный сиропом и промазанный масляным кремом . Я о таком пироге ничего не знала, у нас в Красноярске такие пироги не пекли и не продавали. О существовании такого пирога я узнала несколько дней назад, благодаря конкурсу. Т.к спонсор конкурса НМП - завод Нева Металл Посуда, я набрала в поисковике « салат, торт, пирог Невский» и поисковик выдал мне этот пирог. Мне захотелось приготовить именно этот пирог и попробовать его.Жалею только о том, что не пробовала этот пирог раньше. Волшебный пирог с очень нежной текстурой, слегка влажноватой кисло - сладкой прослойкой. Попробуйте, и вам непременно захочется его повторить.Интернет утверждает, что этот рецепт по ГОСТУ. Гостовскому рецепту я придала современный вид, использовала силиконовые формочки для выпечки и цветочки из мастики для украшения. Ингредиенты Тесто Дрожжи сырые 17 г Мука высшего сорта 346 г Мука для подпыла 23 г Сахар 94 г Маргарин сливочный 80 г Яйца 1,5 шт Ванильная пудра 1,5 г Соль 0,5 ч.л. Вода 170 г Сироп для пропитывания Сахар 103 г Коньяк или вино 10 г Вода 114 мл Крем Сахарная пудра 45 г Масло сливочное 83 г Молоко сгущеное 34 г Ванилин 1 пач. Сахарная пудря для обсыпки 29 г Жир для смазки листов 2,5 г По материалам: http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/pirog-nevskii-pirog-nevskii.html Сладкая выпечка, К чаю, На полдник, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Мука пшеничная, Дрожжи Подписывайтесь на новое видео https://www.youtube.com/channel/UCIok5Znu6KhhYnHumleQFIw