Пирог с судаком и капустой. Выпечка. Русские пироги.

Судак самая русская рыба. И сегодня у нас блюдо из рыбы, то есть выпечка. То есть вкусный пирог из русской кухни. Берем полкачанчика молодой капусты, мелко шинкуем. Головку репчатого лука нарезаем полукольцами. 3 зубчика чеснока режем крупно. В сковороду наливаем подсолнечное масло. Все это высыпаем в сковороду. Соль, перец по вкусу. Добавляем щепотку тмина. Активно перемешиваем, чтобы не пригорало. Добавляем 2-3 столовые ложки маринада из под консервированных помидор. И кусочек сливочного масла. Грамм сорок. Буквально пять минут и выключаем. Переходим к тесту. Берем магазинное слоеное тесто. Без дрожжевое.(Заранее разморозить) Раскатываем по размер формы для запекания. Дно формы закрываем бумагой для запекания, чтобы потом легко вытащить пирог. Выкладываем тесто в форму. Берем филе судака. В магазине или на рынке продается уже обработанное. Оно без костей и кожи. Нарезаем поперек небольшими кусками и выкладываем на тесто. Соль, перец по вкусу. Два яица перемешиваем и выливаем на рыбу в формочке. Мелко рубим пучок укропа и высыпаем в готовую капусту. Перемешиваем и выкладываем поверх судака. Еще одно яицо перешиваем и кисточкой смазываем края теста. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 40 минут. #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #пироги #русскиепироги #безмяса #судак #пирогссудаком #рыба #выпечка Следите за моими рецептами в соц.сетях: Facebook: https://www.facebook.com/ChefEmelyanenko ВКонтакте: https://vk.com/chefvasiliyemelyanenko Однокласники :https://ok.ru/chefemelyanenko Rutube: https://rutube.ru/video/person/1269596 Instagram: @vasilytv Twitter: @vasemel "Шеф-повар Василий Емельяненко"