Pollo piccante alla limetta – Ricetta Migusto

Questo pollo al forno, marinato con chili, pasta tandoori, jogurt e limetta è un tradizionale piatto indiano da gustare con il pane naan. Vai alla ricetta Pollo piccante alla limetta su Migusto https://migusto.migros.ch/it/ricette/pollo-piccante-alla-limetta Pollo piccante alla limetta Per 4 persone Ingredienti 1 pollo di ca 1,3 kg 1 peperoncino rosso 4 cucchiai di Tandoori curry paste (pasta tandoori) 2 cucchiai di yogurt, al naturale 1 cucchiaio d’olio d’oliva sale pepe 2 limette 2 teste d'aglio Tappe di preparazione 1. Scaldate il forno a 220 °C. Sciacquate bene il pollo e asciugatelo con carta da cucina. Per la marinata, tagliate il peperoncino a striscioline fini e mescolatelo con la pasta di curry tandoori, lo yogurt, il peperoncino, ½ cucchiaio d'olio e condite con sale e pepe. Spennellate bene il pollo con la marinata internamente ed esternamente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. 2. Tagliate le limette a fettine sottili. Dimezzate le teste d'aglio in senso orizzontale. Spennellate d'olio la pirofila. Farcite la cavità ventrale del pollo con le fette di limetta e disponetelo nella pirofila con le teste d'aglio. Rosolate il pollo in forno per ca. 20 minuti. Giratelo, abbassate la temperatura a 180 °C e continuate la cottura per ca. 1 ora. Suggerimento: Ideale con pickles di limetta e naan (pane indiano). Tempo di preparazione: ca. 20 min + refrigerazione 30 min + cottura in forno ca. 90 min Valori nutritivi per persona calorie 380 kcal / 1600 kJ grassi 19 g proteine 36 g carboidrati 13 g grassi 46,6 % proteine 39,2 % carboidrati 14,2 % Puoi trovare altre ricette su https://www.migusto.ch