Temos um grupo de WhatsApp, o grupo Saúde e Longevidade. Somos um grupo de cientistas especialistas em epigenetica, nutrigenética e nutrigenômica, seguidores do William Davis, David Perlmutter, Barry Sears, Mark Hyman, Thomas O'Brien, Dale bredesen, os autores que o Dr Lair Ribeiro se baseia para preparar suas aulas de pós-graduação para médicos, com o objetivo de vivermos 120 anos plenamente saudáveis, e morremos jovens o mais tarde possível. Nossas publicações são baseadas em artigos científicos e não em opiniões pessoais.
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Porque dietas nem cirurgias bariátricas não promovem o emagrecimento definitivo?
A obesidade está relacionada a genes que controlam a adiposidade, resistência insulínica e a gluconeogênese que é a capacidade do seu fígado de transformar a glutamina dos músculos e órgãos internos em glicose, pois devido à resistência insulínica o fígado acha que você está em hipoglicemia e trata de produzir mais glicose. Daí você tem um pico glicêmico seguido de um pico de insulina que é lipogênica e cria novos tecidos adiposos e se deposita neles.
Imagine o termostato de seu ar condicionado digital. Você regula a temperatura do quarto para 21 graus. Daí vem uma frente fria e baixa a temperatura externa para 12 graus. A temperatura do quarto irá baixar por um tempo até o termostato do ar perceber que a temperatura caiu e irá desligar o motor deixando a ar só na ventilação até a temperatura do quarto subir para 21 graus novamente.
O mesmo ocorre com os genes da adiposidade. Se seu termostato genético de índice de massa corporal (IMC) estiver programado para 40 kg/m2, não adianta você ir no endocrinologista que irá "espertamente" te prescrever Orlistate para você não absorver gordura ou te indicar para uma cirurgia bariátrica, levando-a à desnutrição das vitaminas lipossulúveis A, K, D3, e E, e causa câncer de cólon de intestino, nem ir na nutricionista que te indicará a dieta da modinha: Dieta VLCD, Low Carb, Em Zona, Paleolítica, Cetogênica, Mediterrânea, da Xuxa, das Pakitas, das Paniquetes, you name it!
Você até consegue perder peso em músculos e pensa que emagreceu. Perdeu peso corporal, mas não perdeu 1 grama de gordura só músculos. E acha que emagreceu mais seu percentual de gordura em relação a seu peso aumentou.
Quando seu termostato genético da adiposidade percebe que seu IMC caiu de 40 kg/m2 para 22kg/m2 (sua relação ideal) ele aciona os genes da adiposidade e 3 meses depois você engorda tudo de novo e mais ainda agora seu termostato genético da obesidade está no máximo para você voltar ao IMC de 40kg/m2.
Não adianta dietas nem cirurgias bariátricas se não mexer no termostato genético da obesidade através da epigénetica.
Renato Campos
Especialista em Epigenética, Nutrigenética e Nutrigenômica
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