Постный (вегетарианский) крем для трубочек из слоеного теста. DIY Формочки своими руками .

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам очень интересный рецепт пирожных. А интересен он именно кремом. Аквафабу, на основе которой делается крем, открыл для нас для всех несколько лет назад француз Жоэль Рассел. Всем рекомендую найти в интернете и почитать об этом событии более подробно. Это удивительно и очень интересно. И сегодня я готовлю Трубочки из слоеного теста с кремом. Постная выпечка. А так же, я делаю для пирожных Формочки своими руками. DIY Трубочки (рожки) получаются очень нежные, рассыпчатые и необыкновенно вкусные. Они обязательно Вас приятно удивят и порадуют. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! Аквафабу, то есть отвар, аналогичный жидкости от консервированного горошка, можно приготовить дома самостоятельно из нута. Как это правильно сделать, можно посмотреть здесь - https://www.youtube.com/watch?v=DiMCrGOnWEw&t=1s Ингредиенты на 14 трубочек (рожков) с кремом: тесто слоеное (у меня покупное постное бездрожжевое) - 500 гр (два квадрата по 250 гр, каждый квадрат я раскатывала в прямоугольник длиной примерно 45 см) кунжут - немного для украшения, по желанию и по вкусу для киселя: вода - 8 ст.л. (80 мл) крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой (3 гр) для крема: жидкость от консервированного горошка (или фасоли, или нута) - 1/2 ст. (125 мл) ванильный сахар - 1/2 ч.л. сахар - 8 ст.л. с большой горкой (200 гр) вода - 8 ст.л. (80 мл) агар-агар - 2 ч.л. с большой горкой (10 гр) лимонный сок - 1 ст.л. (10 мл) (на видеорецепте я готовила двойную порцию крема, то есть на 28 рожков) при желании количество сахара можно уменьшить по вкусу Формочка для рожков своими руками: Размер одной формочки: высота - примерно 12 - 13 см диаметр - примерно 4 - 4,5 см Расходный материал на одну формочку: Бумага для выпечки - прямоугольник с длиной 38 см и шириной 19 см Фольга - прямоугольник с длиной 20 см и шириной 14 см. Предлагаю Вам посмотреть: ПОСТНЫЕ БЛЮДА - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6yVjBywgob-rWkxYABjSPyS Сладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6ymHnq3eIIs4I5Adb3WMb9J Крем для выпечки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6w9Qp1q3PxpKyEC8d8oBg1n Тесто - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6wOgkHZf2jHp72bo55MfX9c Несладкая выпечка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6wwXmRm8fgIUtVr9ce0KtJt Блинчики, оладьи - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6wdYc3K5M_ru1jYVWwAfpNr Вторые блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6yzXsuyYFA4zJ0C3U6pjZPo Заготовки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6yixLvrlTGEROi_B6uFlDhA Мясные блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6x1I3Ke94s5zhLxlWHTRpOB Полезные советы - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6wng-T32EI2yqoU9xjJqQFg Соусы - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xVePnuo1m9e9VyIKBDTJHb Первые блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xME7-v_1eJbdv7S_C4oVXb Десерты - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xBFRU-6PvDjdchbjJkMePT Салаты, закуски - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6zQxRFZtyRzh9XAVL436c8k Хлеб - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6z8YkRYz8wKAacZByGKYNBk Варенье - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6zw3KfkyB8nohvrvdcheuF4 Торт без выпечки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6z6qhpuU9NxUvSCa13oQrF1 Напитки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xARqQLG-prfQm-VZbItD8I Соление, маринование - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6wjZHnM11neqQ44DRa1all9 Запеканки - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xOf6kgrC8Akv2lOW2jMf9Q Заморозка - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6z_hbtZyZVd-800DOU8Qvfn Для души - https://www.youtube.com/playlist?list=PLqciGNTRrG6xpWyub5eEPm81W4aIBTkCe #трубочкискремом #постнаявыпечка #легкоприготовить #выпечка #слюдмилой #аквафаба #кремнааквафабе #рожкискремом #трубочкиизслоеноготестаскремом #рожкиизслоеноготестаскремом #рецепты #рецепт #постныерецепты #постныеблюда #вдуховке #саквафабой #рецепттрубочек #еда #DIY