PREPARATION OF THE PIG-IRON FRYING PAN ПОДГОТОВКА ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

PREPARATION OF THE PIG-IRON FRYING PAN Чугунная посуда очень надежная, экологически чистая, она хорошо держит температуру, блинчики на чугунной сковороде получаются ажурными и пекутся очень быстро. Если знать, как правильно ухаживать за чугунной сковородой, она прослужит долгие годы. Но, к сожалению, даже приобретая посуду в красивом магазине, или напрямую от производителя (который заверяет что всё готово к использованию) - неизвестно чем она смазана. Чугун могли на всякий случай, чтобы застраховаться от ржавчины, смазать даже машинным солидолом. Нагрейте сковороду и она при первом же контакте с огнём задымит ярким белым дымом. Мне это не нравится. Поэтому, способ подготовки к первому использованию, о котором идет речь в видео, очень полезен. Как для новой чугунной посуды, так и для восстановления старой. Самое главное в чугунной сковороде -- это накопленный годами слой масла, который впитывается в поры чугунной поверхности и покрывает его тонкой антипригарной пленкой. Если вы считаете это видео полезным, жмите палец вверх. Приятного просмотра!