RAINBOW CRÊPE CAKE ??

Zeit: 2h Zubereitung: 1. Zuerst werden die Eier in eine große Schüssel geschlagen. Füge anschließend den Zucker und eine Prise Salz hinzu und verrühre die Zutaten kräftig mit einem Schneebesen. 2. Als nächstest wird das Vanilleextrakt/ Vanillearoma dazu gegeben und kräftig verrührt. 3. Nimm ein etwas größeres Sieb und siebe das Mehl in die Eiermasse. 4. Hinzu kommen 125ml Milch und dann wird alles nocheinmal kräftig verrührt bis ein glatter Teig entsteht. 5. Gieße die restliche Milch hinzu und natürlich wieder rühren. 6. Als nächstes wird die geschmolzene Butter hinzu gegeben. Wie immer: Noch einmal verrühren. 7. Nimm ein anderes Gefäß, welches sich gut zum Umgießen eignet. Stellt es auf eine Küchenwaage und stellt das Gewicht auf 0. 8. Filtere den Teig in das Gefäß und merke das Gewicht der Masse. Verschließe die Öffnung mit einem Stück Frischhaltefolie und stelle den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank. 9. Teile den Teig auf sechs Schüsseln auf. Dabei stellst du die Schüsseln auf die Waage und setze das Gewicht auf 0 zurück. Die Gesamtmasse durch sechs teilen (sofern 6 Farben vorhanden) und gieße dann den Teig in die Schüsseln. 10. Zum Lebensmittelfarbe hinzufügen kannst du eine Gabel nehmen. Einmal einen kleinen Klecks Farbe dazugeben und den Teig verrührt. 11. Die unterschiedlichen Farben schön verrühren, damit tolle Farben entstehen. 12. Nimm eine beschichtete Pfanne, schmiert es mit ca. 1cm Butter aller zwei Crêpes ein und gebe mit einer Kelle den Teig in diese. Dabei immer nur eine Kelle. Pro Teig sollten 3 – 5 Crepes herauskommen. 13. Wenn der Teig in die Pfanne gegeben wurde, den äußeren Teig durch Drehbewegungen verteilen. 14. Sobald die eine Seite sich löst, den Crepe drehen. 15. Die Crepes abkühlen lassen. In der Zwischenzeit kann man die benutzten Schüsseln und Materalien abwaschen. 16. Jetzt geht es an den Pudding. Wir nehmen hier eine Vanillepuddingtüte. Wir lassen 500ml Milch und 20g Zucker in einen Topf aufkochen und fügen dann den Pudding aus der Tüte hinzu. Immer schön kräftig rühren. Normalerweise steht die Anweisung auch auf der Tüte. (Oder je nach Anweisung auf der Rückseite der Verpackung) 17. Nimm eine runde Platte, auf der du die Crepes gut stapeln kannst. Lege einen als Boden und schmiere dann eine dünne Schicht Pudding darauf. Lege eine andere Farbe eines Crepe´s darauf und beschmiere es wieder mit einer dünnen Schicht Pudding. Hier: Du kannst mit rot beginnen, dann orange, gelb, grün, blau und lila übereinander legen. Diesen Vorgang wiederholen bis die Crepes leer sind. 18. Als letzte Schicht sollte ein Crepe liegen. 19. Jetzt kann der Crepe Kuchen mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade verziehrt werden. Wenn Früchtezeit ist, können auch Himbeeren, Blaubeeren oder andere beliebte Beeren/ Früchte zum verziehren genutzt werden. 20. Lass es dir schmecken!