Receita: Brownies Sem Glúten - Recipe: Gluten Free Brownies

Ingredientes: - 200gr de tâmaras cortadas em pedaços - 2/3 chávena de água a ferver - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - 100gr de manteiga (ou manteiga de amendoim) - 100gr de açúcar mascavado - 4 ovos - 75gr de cacau puro em pó - 150gr de farinha de aveia - 1 colher de chá de fermento em pó - 100gr de chocolate 70% cacau Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa taça coloquem as tâmaras cortadas em pedaços. Adicionem a água a ferver e envolvam bem. Juntem a manteiga e misturem. Tristurem com a varinha mágica até formar um creme. Sem deixarem de envolver entre as adições, junte o açúcar, os ovos, a farinha de aveia, o fermento e o cacau em pó. Quando tiverem uma massa homogenea, juntem o chocolate partido em pedaços. Transfiram a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal e levem ao forno até estarem cozidos (cerca de 30 minutos). Deixem arrefecer completamente antes de cortarem em quadrados. Podem servir de sobremesa, polvilhando com um pouco de açúcar em pó ou guardem numa caixa hermética para quando praticarem ciclismo (ou outro exercício). Ingredients: - 200gr dates, chopped - 2/3 cup boiling water - 1 teaspoon baking soda - 100gr butter or peanut butter - 100gr brown sugar - 4 eggs - 150gr oat flour - 1 teaspoon baking powder - 75gr cocoa powder - 100gr chopped dark chocolate 70% cocoa Instructions: Preheat oven to 355ºF. In a bowl, combine the chopped dates with boiling water and baking soda. Add the butter, mix well and process until smooth. Stir in brown sugar, eggs, oat flour, baking powder and cocoa powder until combined. Add chopped dark chocolate. Transfer the mixture to a baking pan and smoothing with a spoon. Bake at 355ºF for 30 minutes. Remove from the oven and cool completely to room temperature before cut into squares. Dust with powdered sugar or eat it when riding a bike. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- Créditos: Música: Perfect (versão instrumental) by Josh Woodward http://freemusicarchive.org/music/Josh_Woodward/Addressed_to_the_Stars_1995/JoshWoodward-Perfect-NoVox_1559 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Visitem os blogues: www.oprazerdacozinha.com www.etaparainha.com