Receta de Enchiladas Potosinas - Comida mexicana - La receta de la abuelita

Esta receta de las enchiladas rellenas o enchiladas potosinas me la pidieron hace algún tiempo; espero que la disfruten tanto como yo. INGREDIENTES: 4 papas 3 zanahorias 1 lb o 1/2 kilo de longaniza o chorizo jalapeños al gusto 10 chiles guajillos manteca o aceite 1/2 cebolla blanca 1 diente de ajo 4 tazas de masca Para servir: crema queso cebolla picada Suscríbete a mi canal, solo haz click aquí: http://goo.gl/OPGDX8 ============================================= Mi pagina web: http://larecetadelaabuelita.net Pinterest: http://pinterest.com/recetasabuelita/ Mi libro: http://www.amazon.com/Receta-abuelita-Spanish-Yessica-Perez/dp/0615514251/ref=pd_rhf_gw_p_t_1 Mi blog: http://larecetadelaabuelita.blogspot.com Twitter: http://twitter.com/#!/recetasabuelita Facebook: http://www.facebook.com/pages/La-receta-de-la-abuelita/146522385410776 Google plus: https://plus.google.com/b/109303000554959310114/+larecetadelaabuelita/posts/p/pub Mis aplicaciones: Itunes https://itunes.apple.com/us/app/la-receta-la-abuelita-autenticas/id620025902?l=es&mt=8 Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ektroid.recetaabuelitav5&feature=search_result#?t=W251bGwsMSwyLDEsImNvbS5la3Ryb2lkLnJlY2V0YWFidWVsaXRhdjUiXQ..