רמי לוי, שיווק השקמה - ביה"ס למנהל עסקים

ארגון הבוגרים של בית הספר למנהל עסקים ,האוניברסיטה העברית בירושלים, יוזם סדרה של הרצאות לבוגרים סגל המרצים וסטודנטים המכונה " פגוש את המנכ"ל" . הסדרה כוללת מפגשים עם אנשי משק מובילים, ומקשרת בין אקדמיה לעסקים. במפגש הפעם ירצה מר רמי לוי, מנכ"ל והבעלים של 'שיווק השיקמה'. לוי נולד וגדל בירושלים, בן לאב עובד עירייה ולאם עקרת בית. את דרכו העסקית החל לאחר שהשתחרר מצה"ל ב-1976, בחנות משפחתית קטנה ברחוב השקמה שבשוק מחנה יהודה, חנות שבעבר הפעיל סבו. מתוך התבוננות בקהל הלקוחות המקומי, זיהה לקוחות פרטיים רבים שחיפשו לרכוש מוצרים אצל סיטונאיי המזון, אך נדחו כיוון שלעסקים לא הייתה יכולת להתמודד עם מכירה קמעונאית. לוי בחר לנקוט באסטרטגיה של מכירה ברמת מחירים נמוכה במיוחד ללקוחות אלו, ללא רווחיות, כשהוא רוכש בתחילה את המלאי ממתחריו. עם הזמן יצר קשרים ישירות עם הספקים, מה שאיפשר לו להרוויח את פערי התיווך, הוא הגדיל את שטח החנות מ-40 מ"ר למעל 100 מ"ר ולאחר שנתיים החל לשווק גם למסעדות, בתי מלון ולקוחות עסקיים אחרים. ב-1981 פתח חנות נוספת בשכונת רמות אלון בשטח של כ-200 מ"ר, את חנות הענק הראשונה שלו פתח לוי ב-1992 בשכונת תלפיות ובהמשך הרחיב את הפעילות במתכונת זו של חנויות דיסקאונט גדולות. נכון למאי 2009 כוללת הרשת 16 מרכולים ברחבי הארץ והיא תופסת כ-3.5% מנתח השוק בתחום. בשנת 2007 הנפיק לוי את חברת הבת בקבוצה, "רשת חנויות רמי לוי שיווק השקמה 2006 בע"מ" בבורסה לניירות ערך בתל אביב. הכנסות החברה באותה שנה הסתכמו במעל 689 מיליון ש"ח, ב-2008 צמחו לכ-945 מיליון ש"ח עם רווח נקי של כ-50 מיליון ש"ח. וב-2009 הסתכמו בכ-1.35 מיליארד ש"ח עם רווח נקי של כ-73 מיליון ש"ח. באותה שנה נמכרו 10 אחוזים מהחברה לבית ההשקעות "פסגות". אסטרטגיית הפעילות של הרשת הדוגלת בסל מוצרים זול במיוחד, הביאה את לוי לעימותים מול ספקים כמו זכיינית קוקה-קולה בישראל, החברה המרכזית לייצור משקאות קלים, שסירבה למכור לרשת את מוצריה, עד שנאלצה לחזור בה עם התערבותו של הממונה על ההגבלים העסקיים. עימותים מתוקשרים היו מול רשתות המזון הגדולות, תחרות שהתבטאה במלחמת מחירים אגרסיבית ובמבצעים כמו קילוגרם בשר עוף בפחות משקל חדש אחד. באוגוסט 2009 רכש לוי את מפעל עוף העמק, שעמד לפני סגירה‏‏. בספטמבר 2010 קיבל רמי לוי רישיון ממשרד התקשורת להיות מפעיל סלולרי וירטואלי (MVNO)‏‏. ללוי פעילויות עסקיות נוספות בתחום הנדל"ן בישראל ובבולגריה. מאז שנת 2003 מכהן לוי כחבר מועצת עיריית ירושלים מטעם רשימת ירושלים תצליח בראשות ניר ברקת. לאחר הבחירות ב-2008 קיבל את תיק המנגנון ומשאבי אנוש בעירייה.