Рулет из фарша – Красиво и очень вкусно – Мясной рулет с яйцом

Очень красивое и вкусное горячее блюдо на любой праздник. Выглядит просто шикарно. Чтобы приготовить рулет из фарша с яйцом: Свинина – 600 гр Куриное мясо – 250 гр Бекон – 80-100 гр Грибы – 300 гр Лук – 1 шт. (130 гр) Маринованные огурцы – 100 гр (3 небольших) Кинза – 5 веточек (можно заменить на петрушку) Яйцо – 7 шт. (6 в начинку, 1 в фарш) Чеснок – 1 зубчик Соль и черный перец – по вкусу Тесто фило – 200 гр (6 листов, можно заменить на слоеное тесто) Сливочное масло – 30 гр 1 желток и 1 ст.л. молока для смазывания теста Кунжут для декора ********************************************** Recipe in English To make minced meat roll with egg: Pork - 600 gr Chicken meat - 250 gr Bacon - 80-100 gr Mushrooms - 300 gr Onion - 1 pc. (130 gr) Pickled cucumbers - 100 gr (3 small) Cilantro - 5 branches (can be replaced with parsley) Egg - 7 pcs. (6 to stuffing, 1 to minced meat) Garlic - 1 clove Salt and black pepper to taste Filo dough - 200 gr (6 sheets, can be replaced with puff pastry) Butter - 30 gr 1 yolk and 1 tablespoon milk for dough Sesame for decoration ***************************************************** 1. Лук и грибы нарезать мелким кубиком, обжарить отдельно грибы, потом лук до прозрачности. 2. Маринованные огурцы нарезать мелким кубиком, кинзу измельчить, чеснок натереть на терке. 3. Сделать фарш из свинины, куриного мяса и бекона. Добавить яйцо, остывшие грибы и лук, кинзу, чеснок и маринованные огурцы. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. 4. Яйца (6 шт.) предварительно отварить в мешочек. Для этого положить яйца в холодную воду, после закипания отваривать 4 минуты, охладить. 5. На пищевую пленку выложить слой фарша, сверху выложить отварные яйца и скрутить рулет. Положить его в холодильник на 1 час. 6. Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Выложить внахлест 3 листа на 3 листа. Положить мясной рулет сверху и завернуть в тесто, края закрепить. 7. Сверху смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при 160-170 градусах 45-60 минут. #горячееблюдо #мясо #фарш #блюдоизфарша #рулет #рулетизфарша #новогодныерецепты **********Плейлисты************** ▶️Закуски к фильму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3CNnN1wIrdANRmQuSp1A_mw ▶️ Бургеры, пицца: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3BVOtPDXsPRjXgjpqMbEiZO ▶️ Лепешки, лаваш: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3D3tz9ZsC2YnxmhQScCVog5 ▶️ Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3DHQqkYHuAckPeGtBh-F6uQ ▶️ Блюда из курицы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3AzIPWpb_6zDC_A7ncKZblp ▶️ Печенье: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3AfGTmqC3qCPD99mvQL8CMW&disable_polymer=true ▶️ Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3ADJs1ei8yu3IDZBWaeqGMO ▶️ Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3AkWWjHTAy46qqNX_j6uw7P ▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): https://www.youtube.com/playlist? list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7 ▶️ Соусы и маринады: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3AXDo8g4U8pQtATUaJTYbuq ▶️ Рецепты домашнего майонеза: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3Cy2izHVJeVFllHje6FEqZi ▶️ Напитки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3Ccs2_AzyixHcxbKHlZIJn9 ▶️ Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3AtYQ8dU7YCvaKDpS3PM9YK ▶️ Куличи, пасхальная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3ACBi0FKdfzYqQu-_kqF7gA ▶️ Праздничные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3Bfdq23zEUKS43_9nOFBsB2 ▶️ Торты, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3CgYY-fCDiQktEZaLtVlycK ▶️ Салаты, закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWkTQcvTY3DWvORm6H7OnDGk2R5-wrUO