Русская кухня теперь и по телевизору

На новогодние каникулы всех любителей русской кухни ждет любопытный сюрприз. Мы не рассказывали пока о нем, но, кажется, время наступило. Итак, последние полгода мы были заняты в проекте нового фильма канала «Культура», посвященного истории русской кухни. Его режиссер Виталий Якушев пригласил нас с Ольгой Сюткиной в качестве спикеров и исторических консультантов. Плюс к этому так уж сложилось, что мы же выполняли и роль продюсеров фильма, организуя съемки, поездки, привлечение интересных людей. Мы с Ольгой благодарны Виталию за этот неожиданный опыт, который, надеюсь, будет продолжен. В фильме четыре серии: «Кушать подано» (3 января в 17:10). Русские пиры и застолья. Серия охватит почти тысячелетний период истории, отмечая, как менялся пиршественный стол и нравы присутствовавших гостей, какие вкусовые предпочтения имели русские монархи. «Утоление жажды» (4 января в 17:10) - о наших привычных напитках: чае, кофе, сбитне, квасе… «Голодная кухня» (5 января в 17:10). Русская кухня – это не только изобилие. Приёмы выживания передавались из поколения в поколение и жили в народе всегда. Голодная кухня необыкновенно изобретательна, чрезвычайно искусна, именно она спасла миллионы и миллионы русских жизней... «Откуда что пришло» (6 января в 17:20). Садясь за стол, мы не задумываемся, когда, откуда возникло на русском столе то или иное блюдо. и как наши продукты завоевывали западный вкус. А ведь история почти каждого из них теснейшим образом связана с историей страны.