САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ

КУЛИЧ https://yasobe.ru/na/spasibo_vam_4to_podderzhivaete_nas_my_hotim_kameru_dlya_pryamyh_translyacii Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине и форме, но всегда высокое. Кулич является подобием церковного артоса — большого квасного хлеба, его народной, «домашней» репликой. ****************** Ингредиенты **************** Ингредиенты Мука 500г. Молоко 150мл. Яйца 3шт. Сливочное масло 150г. Сахар 130г. Дрожжи 6г. (2 ч.л.) Соль 1/2 ч.л. Ванильный экстракт 1/2 ч.л. Изюм 150г. Цукаты 75г. Миндаль 50г. Миндальные лепестки (миндальная стружка) и сахарная пудра для украшения ****************** Рецепт приготовления **************** 1. Изюм почистить от мусора, помыть и просушить полотенцем. Миндаль обжарить на сухой сковороде и порубить ножом. 2. Замешать опару. В теплом молоке растворить дрожжи и 2 ст.л. сахара из общего объема. Всыпать 3 ст.л. с горкой муки из общего объема, размешать, чтобы не было крупных комков. Закрыть и поставить опару в теплое место. 3. Растереть сливочное масло комнатной температуры с оставшимся сахаром. 4. Разделить яйца на желтки и белки. В белки добавить щепотку соли и взбить до стойких пиков. В масло с сахаром добавить остальную соль, ванилин, желтки, все перемешать. 5. Когда опара поднимется хотя бы в 2 раза, добавить ее в масло с сахаром. Перемешать. Соединить получившуюся смесь со взбитыми белками. 6. Просеять в тесто оставшуюся мук и перемешать. 7. Добавить в тесто изюм, цукаты, миндаль - перемешать. 8. Полученоt тесто распределить в формы на 1/3 высоты формы. Сверху для украшения насыпать миндальные лепестки. Накрыть и поставить в теплое место. 9. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, поставить в духовку на водяной бане при 180С 30 минут. Зависит от размера формы. После того, как у куличей появится золотистая корочка, можно будет доставать из духовки и проверять на готовность деревянной шпажкой. 10. Готовым куличам дать отдохнуть на решетке не менее 20 минут, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! ************************************************************* НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!! 1. ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК https://www.youtube.com/watch?v=EnWrmTBe5yk&t=3s 2. ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С КОРИЦЕЙ https://www.youtube.com/watch?v=bE90l6w1Jbs 3. БУЛОЧКИ СИННАБОН https://www.youtube.com/watch?v=wieuCNkxTX0&t=116s 4. ЛИМОННЫЙ КЕКС https://www.youtube.com/watch?v=I8Bjjs22tkA&t=682s 5. СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ https://www.youtube.com/watch?v=VSt-p0HCOP0&t=127s ************************************************************* По вопросам сотрудничества: [email protected] Я в СоцСетях: ВК: https://vk.com/id6603700 Instagram: https://www.instagram.com/pro_vkusno/ Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100012928936990&ref=bookmarks Одноклассиники: https://ok.ru/profile/515799080103 #ПАСХА #КУЛИЧ #ПАСХАЛЬНЫЙКУЛИЧ #ДЕСЕРТ #ПРАЗДНИК #ВЫПЕЧКА #СДОБА #БУЛКА #ТЕСТО