HelloFresh Rezept: Scharfe Piri-Piri-Halloumi-Wraps,
dazu knusprige Kartoffelecken und Karottensalat
Heute wird es scharf! Aus Chili, Piri-Piri-Gewürzmischung, Knoblauch und Rotweinessig kochst Du eine feurige Marinade für den Halloumi, das Herzstück unseres Wrap Rezepts. Dein Backofen übernimmt ansonsten alles, was gegart werden muss – Du kümmerst Dich nur noch um den Salat und das Genießen! Die scharfen Halloumi Wraps lassen sich übrigens auch perfekt vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen. Guten Appetit!
Hier findest Du das leckere Rezept für die scharfen Halloumi Wraps:
Rezept für Halloumi Wraps (Deutschland): http://bit.ly/Halloumi_Wraps
Rezept für Halloumi Wraps (Österreich): http://bit.ly/Halloumi_Wraps_AT
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Hier das Rezept für die Halloumi Wraps
1) Vorbereitung für die Halloumi Wraps:
Wasche Obst, Gemüse und Kräuter ab. Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft) vor. Zum Kochen benötigst Du 1 kleine Schüssel, 1 große Schüssel, eine Knoblauchpresse, eine Gemüsereibe, Backpapier und ein Backblech.
2) Gemüse für die Halloumi Wraps backen:
Ungeschälte Kartoffeln vierteln. Rote Zwiebel abziehen, ebenfalls vierteln und beides auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (etwas Platz für den Halloumi lassen). Olivenöl*, die Hälfte der Gewürzmischung, Salz* und Pfeffer* auf den Kartoffeln verteilen und diese für ca. 25 Min. backen.
3) Chilimarinade für die Halloumi Wraps vorbereiten
Chili längs halbieren, entkernen und Chilihälften in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.
In einem kleinen Topf Öl* erhitzen, Chiliringe (scharf!) zugeben, Knoblauch dazupressen, Rotweinessig und restliche Gewürzmischung unterrühren.
Mit Salz*, Pfeffer* und 1 Prise Zucker* abschmecken und 2 – 3 Min. bei schwacher Hitze einköcheln lassen und vom Herd nehmen.
4) Halloumi backen
Halloumi in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und zur Marinade geben. In den letzten 10 Min. der Kartoffelbackzeit mit in den Backofen geben.
5) Gemüse für die Halloumi Wraps schneiden:
Karotten schälen, und grob reiben. Salatherz längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Petersilienblätter fein hacken. Limette halbieren.
6) Salat marinieren
In einer großen Schüssel 2 EL [3 EL|4 EL] Limettensaft, Olivenöl*, Salz*, Pfeffer* ein Dressing anrühren. Geraspelte Karotten und Salatstreifen dazugeben und gut vermischen. In einer kleinen Schüssel Joghurt mit Salz und Pfeffer verrühren. Tortilla-Wraps für 1 – 2 Min. im Backofen erwärmen.
7) Halloumi Wraps anrichten
Tortilla-Wraps mit Joghurt bestreichen. Karottensalat, Zwiebelspalten, Petersilie und gebackenen Halloumi darauf verteilen. Wraps einrollen und mit Kartoffelspalten und restlichem Salat genießen.
Guten Appetit!
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