Schneidetechniken Kochvideos Rezepte Villa Martha Kochschule

In den Kochvideos der Kochschule Villa Martha (http://www.villa-martha.de) findet Ihr Rezepte mit frischen Zutaten. Von Schneidetechniken über Garmethoden bis hin zum perfekten Filetsteak weiht unser Koch Ole Kurth Euch in das Wissen der Sterneküche ein. Zu den Küchenbasics der Kochschule Villa Martha gehören Schneidetechniken, Garmethoden und -temperaturen, Vorratshaltung, saisonales Einkaufen, Spiritousen in der Küche, Bindeverfahren in der Küche und dem dekorativen Anrichten der Gerichte. Ihr wollt die perfekte Schneidetechnik erlernen? In diesem Video lernt Ihr die verschiedenen Schneidetechniken der Sterneküche wie die Schneidetechnik Wiegeschnitt kennen. Außerdem zeigen wir Euch wie wir in der Kochschule Villa Martha Messer schärfen und pflegen. Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht die Kochschule Villa Martha B1