Сибирские пельмени по-домашнему - как готовить. Пошаговый видео рецепт от "Айдиго"!

Домашние пельмени. Во многих российских семьях их совместное приготовление стало давней и доброй традицией, особенно в новогодние праздники. Только вспомните, когда мы их готовим – руки по локоть в муке, веселая суета, разговоры на разные темы, озорное бульканье закипающей воды, предвкушение вкусного ужина… Предлагаем Вам вновь собраться с родными и друзьями, чтобы слепить, сварить и отведать очень вкусные сибирские пельмени по-домашнему! А если в Вашей семье такой традиции все еще нет – это отличный повод ее завести! А мы поможем подробным пошаговым рецептом, которым пользовались еще наши бабушки! Вам потребуется: - Мука - 1 кг - Сметана- 200 г. - Лук - 1 головка - Яйца - 2 шт. - Фарш говяжий – 300 г. - Свинина – 300 г. Пряности от «Айдиго»: Букет пряностей «Для пельменей» http://aidigo.ru/product/buket_pryanostey_dlya_pelmeney/ Приправа «Говядина пикантная» http://aidigo.ru/product/priprava_govyadina_pikantnaya/ Приправа «Чеснок и перец» http://aidigo.ru/product/priprava_chesnok_i_perets/ Готовим тесто: - Смешайте муку с сырыми яйцами, добавьте шепотку соли. Залейте смесь 100 мл. воды, замесите тесто и оставьте его лежать на 30 минут Готовим мясную начинку: Нарежьте свинину и лук, проверните в мясорубке. Добавьте в получившуюся смесь говяжий фарш, затем приправы «Чеснок и перец» и «Говядина пикантная», соль. Перемешайте все это еще раз, и начинка для пельменей готова! Готовим соус: Измельчите чеснок и укроп, перемешайте и добавьте в сметану. Полезный совет: В кипящую воду добавьте букет пряностей «Для пельменей» (1 пакетик). Приятного аппетита!