Сочный стейк из мраморной говядины в Tefal Optigrill GC702

Ароматным дополнением к идеальному стейку средней прожарки, приготовленному на гриле, станет сливочный соус с зеленым перцем и розмарином. Ингредиенты на 2 персоны: • Стриплойн – 1 шт. (или 600 г) • Хлеб белый – 2 ломтика • Масло сливочное – 1 ст. ложка • Укроп, петрушка Для маринада: • Масло оливковое – 3 ст. ложки • Розмарин молодой – 1 веточка • Сахар – 1 ст. ложка • Чеснок – 1 зубчик • Соль, перец – по вкусу Для соуса: • Масло сливочное – 50 г • Коньяк – 60 мл • Перец зеленый горошком – 1 ч. ложка • Сливки 22% – 200 мл • Горчица – 1 ст. ложка • Соус ворчестер – 10 мл Калорийность одной порции: ~ 1562,5 ккал Как приготовить? · Порежьте мясо на стейки толщиной не более 4 см. · Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, розмарин, чеснок, сахар и соль. · Стейки поперчите, смажьте маринадом и оставьте на 10 минут. · Для соуса Пеппе Верде в сотейнике растопите сливочное масло. Выложите зеленый перец и обжарьте. Влейте коньяк, добавьте горчицу и соус ворчестер. Доведите до кипения, залейте сливки, слегка выпарите и снимите с огня. · Перед жаркой разогрейте Optigrill в режиме “Красное мясо”. · Стейк средней прожарки готовьте на гриле до тех пор, пока индикатор не станет оранжевого цвета. · Готовое блюдо подавайте на тостах из белого хлеба с соусом Пеппе Верде и розмарином. Первый в мире электрогриль, который сам определяет нужную степень прожарки стейка! Запатентованный датчик: измеряет толщину кусков, их количество и определяет время прожарки. Официальный интернет магазин Tefal – https://shop.tefal.ru. Покупайте товары со скидкой 10%* по промокоду YOUTUBE10. *Скидка не суммируется с другими скидками, не действует на товары со специальными ценами. Узнайте больше на https://goo.gl/R87CIM Официальный сайт Тефаль - http://www.tefal.ru Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать о новинках Tefal, а также о лучших рецептах, вкуснейших блюдах, секретах по ведению домашнего хозяйства. https://www.youtube.com/user/TefalRussia Мы в социальных сетях: Facebook: https://www.facebook.com/vkusnoipolezno ВКонтакте: https://vk.com/unasvkusnoipolezno Одноклассники: https://ok.ru/group/53666435956848 Tefal - один из самых известных мировых брендов, основанный в 1956 году во Франции. Потребители по всеми миру выбирают продукцию под маркой Tefal: мощные утюги и парогенераторы, надежные отпариватели, "умные" грили, элегантную и долговечную посуду, сковороды с антипригарным покрытием. Также Тефаль предлагает современные чайники, тихие пылесосы, мультиварки и многое другое. Главная миссия Тефаль в том, чтобы сделать Ваш дом лучшим местом в мире.