Сосиска в тесте или быстрые пирожки с сосисками и сыром.

Ингредиенты для теста: - 0,5 литра кефира - 2 яйца - 300 мл. сметаны - 2 столовые ложки майонеза - 0,5 чайных ложек соды - 1 столовая ложка оливкового масла - 1 чайная ложка сахара - соль - мука Начинка: - сосиски - горчица (можно и без неё) - плавленый сыр в пластиках В кефир добавить соду, размешать. Сода войдёт в реакцию с кефиром, когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать, примерно, два часа. Колбаски поделить на 2-3 части и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но так вкуснее. Тесто разделить на кусочки, раскатать не очень тонкие лепёшки. На каждую выложить начинку: пластик сыра, мажем чем-нибудь или не мажем, кусок сосиски. Завернуть в форме пирожков. Сосиски можно заворачивать тесто в разных вариантах. Краткие, но понятные примеры показаны в этом видео. Жарить в растительном масле до готовности, до румяности. Если не любите с хрустящей корочкой, то горячие пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного попарились и стали мягче. Приятного аппетита!