Սուրբ Սարգսի աղի Բլիթ / St. Sargis Salty Cookie/ Surb Sarkisi Aghi Blit / Axi Blit

How to make salty cookies for St. Sargis feast day St. Sargis is the saint that makes the love longings come true. On the eve of the feast, young people eat salty cookies hoping their future bride or bridegroom will give them water in their dreams. On the night preceding the feast of St. Sargis the faithful people place a tray full of gruel before the door believing that while passing near their door at dawn St. Sargis’ horse will leave its horseshoe imprints on the gruel symbolizing the fulfillment of their dreams. Ingredients 2 cups of flour 2 tsp. Salt (if you are a salty eater, you may add 3 tsp. of salt. Remember that the key is to eat it with faith in you heart. Salt should be enough not to make this tradition a torture) 1 tsp. sugar (sugar is one of the key factor. It is being added so that your life with your spouse to be, be sweet like a sugar) some warm water (a little less then a cup) Ինչպես պատրաստել աղի բլիթ Բաղադրիչներ 2 բաժակ ալյուր 2 թեյի գդալ աղ (ըստ ցանկության կարող եք ավելացնել 3 թ.գ. աղ. Հիշեք որամենակարևորը հավատքով և հաճույքով ուտելն է: Աղը պետք է լինի այնքան, որ ուտելը տանջանքի չվերածվի:) 1 թեյի գդալ շաքարավազ (որպիսի համատեղ կյանքը ձեր կողակցի հետ լինի քաղցր ինչպես շաքարը) մոտ 1 բաժակ տաք ջուր Ս. Սարգիսը սիրո երազանքն իրականացնող Սուրբ է: Սուրբ Սարգիս տոնի անբաժանալի մասն է աղի բլիթի արարողությունը: Տոնի նախորդ օրը երիտասարդներն ուտում են աղի բլիթ` հույսով, որ երազին իրենց կյանքի ուղեկիցը ջուր կտա: Սուրբ Սարգսի տոնին հիշարժան սովորություններից է տան տանիքին կամ պատշգամբին փոխինդով մատուցարան դնելը եւ սպասելը Ս. Սարգիս զորավարի ձիու պայտի հետքին: Ըստ ավանդույթի` Ս. Սարգիսը պետք է հրեշտակների ուղեկցությամբ անցնի եւ ում մատուցարանի մեջ դրված ալյուրի կամ փոխինդի մեջ թողնի իր ձիու պայտի հետքը, այդ տարի կիրականանա երիտասարդի երազանքը: Սիրահարված երիտասարդները տոնի առթիվ միմյանց բացիկներ եւ քաղցրավենիք են նվիրում: #axiblit #ԱղիԲլիթ #salty_cookie #Armenian #tradition #St_Sargis #aghi_blit #Սուրբ_Սարգիս #աղի_բլիթ #Սուրբ_Սարգի