سر عجينة السمبوسك المقرمشه ???

سر عجينة السمبوسك المقرمشة المقادير : ٢ كوب ماء ٢ كوب طحين نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ممتلئة باكنج باودر ٤ ملاعق كبيرة زيت نباتي الحشوة حسب الرغبة الطريقة : في اناء الطهي نضع الماء والملح والزيت حتى يغلي ثم يطفئ الغاز ويضاف الباكنج باودر والطحين ويقلب بالملعقة الخشبيه حتى يتماسك ويصبح كالعجين ينقل على صحن عميق وتعجن باليد جيدا وهي ساخنه ثم تترك لتبرد ترق بشكل رقيق وتحشى وتقلى بالزيت الغزير وتقدم بالعافية *( تفرز بسهولة )