Свинина «Гармошка»

Доброе утро друзья! Наступила зима и вместо легкого овощного завтрака захотелось чего-то более существенного и горячего. А именно мяса. Предлагаю эту неделю посвятить мясным блюдам. И первым я приготовлю свинину «Гармошка». Почему она так называется вы поймете чуть позже. Итак нам понадобится: свинина 400гр. помидоры 2шт лук 1шт. чеснок 2-3 зуб. шампиньоны 100гр майонез сметена сыр зелень соль перец Берем свинину,натираем солью, перцем, приправами делаем надрезы почти до конца и в эти углубления, предварительно помазать майонезом, положить-лук(кольцами), помидоры(кольцами), шампиньоны, чесночек. Заворачиваем в фольгу и в духовку на часок, затем раскрыть фольгу. чтобы мясо подрумянилось. Я еще поливаю сметанкой (посочнее будет) и сверху тертый сырок и зелень.