Сыр РИКОТТА

Сыр рикотта - ключевой элемент многих блюд, имеющий низкую калорийность и запоминающийся вкус! ?Ингредиенты: 2 л молока любой жирности Сок половины большого лимона 2 чайных ложки гранатового соуса ½ чайной ложки соли ?Приготовление: 1. Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и нагреть до 80 градусов. 2. Сок лимона, гранатовый соус и соль смешать в отдельной емкости. 3. Вылить в молоко. Если молоко не свернулось, добавьте еще сок лимона. 4. Прогреть до 90 градусов и выключить. Не доводить до кипения. 5. В кастрюле должны быть хлопья молочного белка и сыворотка. 6. В дуршлаг (желательно металлический, если используете пластиковый, то дать немного остыть жидкости) постелить марлю, под дуршлаг поставить кастрюлю. Вылить створоженное молоко. 7. Противоположные концы марли связать узелком и подвесить на 2 часа, чтобы сыворотка могла стечь. Из сыворотки можно приготовить много блюд. 8. После того, как сыр полностью остынет, достать из марли. 9. Рикотта домашняя готова! ?Понравился рецепт, но нет нужных ингредиентов?) Вы найдете их на нашем сайте: https://royal-forest.org/YouTube #ROYALFOREST_RECIPES