Széll Tamás Receptje - Katalán reggeli: Spanyol omlett paradicsomos pirítóssal

Hozzávalók: Burgonya - 400 g Vöröshagyma - 3 db TV-paprika - 3 db Tojás - 8-10 db Paradicsom - 2-3 db Primadonna olívaolaj - 5-6 ek Bagett - 1 db Fokhagyma - 2 gerezd Castello só - ízlés szerint Kania frissen őrölt bors - ízlés szerint Elkészítés: Omlett Az omletthez a burgonyát négybe, majd a negyedeket vékony szeletekre vágjuk, a hagymát és a paprikát pedig csíkokra. Kevés olíván kezdjük pirítani először csak a burgonyát, majd néhány perc elteltével a hagymát és a paprikát is. Alacsony fokozaton pirítjuk tovább, közben megsózzuk. Kb. 15 percig lassan pirítjuk, míg minden szép aranysárgára pirul, a burgonya pedig puha lesz. Ha elkészült, hozzáöntjük a felvert tojásokat, a tüzet takarékra állítjuk, és szép lassan, keverés nélkül sütjük tovább a tojásos-burgonyás keveréket, míg a tojás teteje megszilárdul. Ha elkészült, nagyméretű tányérra borítjuk, majd a másik felével visszacsúsztatjuk, és tovább pirítjuk. Ha mind a két oldala szép aranybarna lesz, néhány perc pihentetés után tortához hasonlóan cikkeket vágunk belőle, és azonnal fogyasztjuk. Paradicsomos pirítós A paradicsomok héját eltávolítjuk, majd kézi turmixszal pürésítjük. Közben a rusztikus bagettszeletkéket sütőben megpirítjuk, ha elkészültek, fokhagymával megdörzsöljük, majd a turmixolt paradicsomba mártjuk. Sózzuk, borsozzuk, friss olívával meglocsoljuk, azonnal fogyasztjuk az omletthez. ➡️Iratkozz fel Youtube csatornánkra: https://www.youtube.com/user/LidlMagyarorszag?sub_confirmation=1 ➡️Nézd meg Lidl Konyha videóinkat is! - "Aromatizált" lazac Kiss Virággal https://www.youtube.com/watch?v=pz-2jgwlZl8 - Anger Zsolt és a mangalica "óvári" szelet https://youtu.be/qXQxxJ_EKRc -Puskás Peti első találkozása a zellerrel https://youtu.be/RXRPAb5hx9o - Winkler Robi és a rösztiburgonya: https://youtu.be/dId_YLoU4NA - Viszkok Fruzsi és a tejfölös gombóc https://youtu.be/dd_LHr1G9Sc - Szabó Győző és a grillparty https://youtu.be/UM9D93PewlA Facebook: https://www.facebook.com/lidlmagyarorszag Instagram: https://www.instagram.com/lidlhu/ A Lidl – mára már országszerte 181 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.