Тефтели в томатном соусе с картофельным пюре - быстрое и экономичное приготовление для бизнес-меню

Видеорецепт для профессионального применения. Предлагаем Вам готовое решение для меню вторых блюд - тефтели в томатном соусе с картофельным пюре. Благодаря профессиональным ингредиентам СОЮЗСНАБ-HORECA: соус и гарнир Вы приготовите всего за 10 минут, сэкономив время и продукты, тефтели получатся сочными, с плотной структурой независимо от качества используемого фарша. В фарш добавляем Смесь ГЕЛЕОН для структуры фарша и начинок. В её состав входят растительные и животные белки, которые прекрасно связывают и удерживают влагу. В результате, тефтели отлично формуются, не разваливаются, не теряют в массе при запекании и сохраняют сочность. Смесь ГЕЛЕОН не имеет вкуса и запаха, поэтому никак не влияет на вкусовые характеристики блюда. Для гарнира берем Пюре картофельное DEL'AR с маслом. Добавляем его в кастрюлю с закипевшим разбавленным водой молоком, перемешиваем, через 2 минуты пюре готово! Специи и сливочное масло добавлять не нужно - всё уже есть в составе смеси! Для приготовления соуса берем сухую смесь - Соус кулинарный DEL'AR Томатный острый быстрого приготовления. В его состав включены сушёные томаты, пряные травы, экстракты натуральных специй. Разводим смесь в холодной воде, помешивая, доводим до кипения - через 2 минуты аппетитный соус с насыщенным цветом, кусочками овощей и пикантной остринкой готов! Ингредиенты СОЮЗСНАБ-HORECA - реальная экономия времени и продуктов, и всегда отличный вкус! Актуальная информация на сайте www.horeca-ssnab.ru