Thermomix® TM31® / TM5® - Brötchen / Semmeln

Heute möchte ich euch zeigen wie einfach und schnell ihr leckere Brötchen zaubern könnt ohne schnick schnack. In Facebook findet ihr mich in der Gruppe: https://www.facebook.com/groups/540764559458675/ oder in Facebook auf meiner Seite: https://www.facebook.com/Mit-Sybi-kochen-und-backen-mit-dem-Zauberkessel-473397986194288/ibung Jetzt auch in Instagram unter: https://www.instagram.com/zaubernixe/reibung Brötchen Zutaten: 300g Wasser 1 Prise Zucker 20g Hefe 1TL Backmalz 500g Weizenmehl Type 550 1 1/2 TL Salz Zubereitung: Wasser, Zucker, Hefe und Backmalz 3 Min. / 37°C / Stufe 1 erwärmen. Mehl und Salz dazu geben 3 Min. / Teigknetstufe verkneten. 30 Min. gehen lassen, Brötchen formen und bei 210°C O/U ca. 20 Min. backen.