Torta invernale di mele e chiodi di garofano

La ricetta della torta di mele con i chiodi di garofano: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-di-mele-e-chiodi-di-garofano.html Questo è il periodo perfetto per le torte di mele: il profumo che si diffonde per casa è sublime! La sentite anche voi questa fragranza? All'interno del dolce c'è un ingrediente segreto: scopritelo insieme a me. ✫ Ingredienti 5 mele + 1 mela per la copertura 80 ml di olio di semi di mais 100 g di yogurt bianco 90 g di zucchero di canna 2 uova 1 presa di sale 1 bustina di lievito per torte 150 g di farina di tipo 1 50 g di fecola di patate 3 chiodi di garofano o 1 cucchiaino di polvere di chiodi di garofano Succo di limone ✫ Materiale occorrente Teglia a cerniera dal diametro di 24 cm Casseruola Mestolo Coltello o sbucciapatate Frustino Bilancina pesa alimenti Mortaio ✫ Preparazione 1. Sbucciare 5 mele medie, tagliarle a pezzetti e raccoglierle in una casseruola aggiungendo lo zucchero di canna. Aromatizzare con la scorza di un limone bio. Accertatevi che i limoni siano biologici prima di utilizzarne la scorza per aromatizzare, e abbiate cura di lavarli sempre accuratamente con acqua e bicarbonato di sodio per eliminare la carica microbica. 2. Aggiungere alle mele la polvere di chiodi di garofano e il succo di limone. Non trovate la polvere di chiodi di garofano? Schiacciate 3 o 4 chiodi con il pestello del mortaio per ottenere un composto polveroso. 3. Cuocere le mele a fuoco medio, fino a quando il liquido si asciuga e le mele assumono una consistenza densa. 4. Una volta cotte, lasciar raffreddare le mele: la consistenza deve ricordare quella di una marmellata morbida. 5. Mischiare le mele cotte con gli ingredienti liquidi (le uova, lo yogurt al naturale, l'olio di semi di mais): aggiungere gradatamente la farina di tipo 1 e la fecola di patate, insieme al lievito e al sale. 6. Preriscaldare il forno a 200°C (modalità: statico). 7. Sbucciare le 2 mele rimanenti e ricavarne da ognuna quattro quarti. Incidere ogni fetta di mela con il coltello per ottenere una fisarmonica. 8. Foderare una teglia a cerniera dal diametro di 24 cm con la carta da forno, dunque versare l’impasto: per ultimare, collocare sulla superficie del dolce i quarti di mele e cospargere la superficie con zucchero di canna. 9. Cuocere il dolce a 200°C per circa 45 minuti. 10. Sfornare, lasciar raffreddare e servire. #TortaInvernale #mele #ChiodiDiGarofano #MyPersonalTrainer ★ Un nuovo video di Alice ogni settimana! ► ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/MypersonaltrainerTv?sub_confirmation=1 ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU INSTAGRAM: https://www.instagram.com/myptrainer/ ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU FACEBOOK: https://it-it.facebook.com/My-personaltrainerit-169273149780864/ ► ALLENATI CON MY-PERSONALTRAINER: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/ ★ VISITA IL SITO: https://www.my-personaltrainer.it/