Три десерта без выпечки: трайфл, чизкейк и итонская смесь. Пошаговый видео рецепт.

Самые популярные и простые в приготовлении десерты, что может быть лучше в жаркий летний день:) Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам https://goo.gl/AMgaeN особенно новичкам! Количество вариантов ограничивается только фантазией. Подробное описание http://goo.gl/RPj4ok ЧИЗКЕЙК Его можно готовить с основой и без. В качестве основы чаще всего используют песочное, овсяное печенье или кусочки бисквита. Так как десерт порционный, то печенье можно не скреплять маслом, это улучшит вкус десерта и снизит его калорийность. Вместо сливочного сыра можно использовать маскарпоне, протертый творог или творожную массу. Количество сахара отрегулируйте по вкусу. Очень удобно использовать баночки с крышками, в которых десерт можно взять в дорогу, на пикник или на работу. ТРАЙФЛ Трайфл - блюдо английской кухни https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B9%D1%84%D0%BB Этот десерт можно готовить с самыми разными фруктами и ягодами, использовать как свежие, так консервированные (ананасы, персики, вишни и т.д.) Традиционно в этом десерте сочетают два вида крема - заварной и взбитые сливки. Не менее вкусно получается с кремом из взбитых сливок или сметаны. Вместо бисквита можно использовать брауни или печенье "Савоярди". В качестве пропитки используют алкоголь (херес, десертное вино, ром, бренди, ликеры) или сахарный сироп. В этом десерте можно использовать обрезки бисквитов (верхушки, боковые части и т.д.), после приготовления тортов их можно заморозить, а потом использовать по мере надобности. ИТОНСКИЙ ДЕСЕРТ Eton mess - это традиционный английский десерт со своей историей https://en.wikipedia.org/wiki/Eton_mess Его можно готовить с разными фруктами по сезону или бананами. Рецепты компонентов, используемые в данных десертах: бисквит https://youtu.be/TnLk8uRC9G8 безе https://youtu.be/hBwSOVc7EMs карамельный соус https://youtu.be/BLaTW-DYXRc овсяное печенье https://youtu.be/m0l3sXzCH78 апельсиновый ликер https://youtu.be/l5t45qGOqPY сливочный сыр https://youtu.be/sc0JBwGMih4 Ингредиенты для каждого десерта рассчитаны на 2 порции. Чизкейк в 100 г - 269 ккал сливочный сыр - 170 г сливки 33 % - 60 г сахарная пудра - 20 г ванильный сахар - 5 г овсяное печенье - 20 г Клубничный соус в 100 г - 122 ккал клубника - 300 г сахар - 100 г крахмал - 10 г вода - 100 г Трайфл в 100 г - 246 ккал бисквит - 30-40 г ликер - 30 г клубника - 100-130 г сливки 33 % - 120 г карамельный соус - 40-50 г Итонский десерт в 100 г - 225 ккал клубника - 150-200 г сахарная пудра - 20-30 г ликер - 15 г сливки 33 % - 180-200 г безе - 30-50 г Торты https://goo.gl/Q8xWYe Все рецепты Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS #иринаподолян #итонскаясмесь #трайфл