TrueWine.ru: [024] Каждый выбирает для себя

Эрнест Берн - очень интересный производитель из Эльзаса, история его семьи насчитывает более 300 лет. Говоря об эльзасcких винах, мы просто не могли о нем не рассказать... И вот мы уже пьем рислинг с прекрасного виноградника Clos Saint Imer. Этот удивительный рислинг навел нас на очень важный разговор о связи великого вина и виноградника, и как следствие, о философии виноделия. О том, что "лежит" между виноградником и виноделом. О том, что важнее в мире вина - экономический успех или следование своим внутренним убеждениям. Когда просто невозможно делать как-то иначе... Даже если это невыгодно и гораздо менее прибыльно. Но зато честно. И именно так делают настоящее вино.