طريقة عمل عجينة الكنافة How to make Kunafe dough المقادير في مربع الوصف

ام نادر من مطبخ لك تقدم لكم طريقة عمل عجينة الكنافة How to make Kunafe dough يمكنكم مشاهدة الوصفة هنا ايضا https://www.facebook.com/media/set/?set=a.406703809362446.97597.134291739936989&type=1 To make the knafa dough:......لصنع عجينة الكنافة 4 cups of semolina....... 4 اكواب سميد 2 cups of flour .........2 كوب طحبن 1 pack of yeast (1tbsp)......معلقة صغيرة خميرة pinch of salt..........رشة ملح 1/4 tsp baking soda............ربع ملعقة كربونات الصودا mix with wire whisk till everything is mixed well نخلط حميع المقادير جيدا add warm milk till very sticky and moist نضيف الحليب الدافي للخليط لحتى يصبج عندنا خليط رطب وهيك زي اللي يلزق بالايدين اشوية let rest for 1 1/2 hrs till it rises and double in size نترك العجينة ترتاح لساعة ونص لتختمر ويتضاعف حجمها spread on baking sheet and bake for 10 to 15 mins until it dries نفردها على لوح الخبز ونخبزها من 10-15 د لحتى تنشف take some pieces and drop into food processor and shred it ناخد الخليط وفي محضرة الطعام نطحنة ليصير معنا عجينة كنافة بيتية ......um nader