Тыквы: как выбрать тыкву и тыквенный суп с семечками [Мужская кулинария]

Осень — это тыквенная пора. Но как выбрать тыкву из всего многообразия видов? Расскажем в этом выпуске и подскажем вкусные рецепты из тыквы. Алтайская тыква имеет особую форму, которую ни с чем не перепутать, и сдержанный вкус. Эту тыкву можно использовать и для соленых, и для сладких блюд. Тыква Крошка небольшого размера, очень сладкая и сочная. Цвет кожуры у нее серо-зеленый, а иногда почти белый. С Крошкой получаются вкусные каши. Тыква Улыбка тоже маленькая, но у нее тонкая оранжевая кожура. Сладкая мякоть этой тыквы имеет дынный аромат. Тыква Баттернат, или Мускатная тыква — самая популярная в мире. У этой тыквы вытянутая форма и тонкая кожа, поэтому она похожа на кабачок. Мякоть сладкая с ореховым привкусом. Блюда из тыквы Баттернат можно готовить самые разные. Например, тыквенный суп. Почисти тыкву и разрежь пополам. Вытащи семечки столовой ложкой. Порежь тыкву на кусочки любого размера. Чем они меньше — тем быстрее тыква сварится. Почисти и произвольно нарежь лук и морковку. Покроши стебель сельдерея. Сначала обжарь все овощи, кроме тыквы. Потом добавь ее и залей овощным бульоном. Приготовление тыквы займет около 20 минут. Тыква хорошо сочетается с морепродуктами, поэтому для украшения можно использовать обжаренные креветки. Доведи до кипения сливки. Тыкву с овощами измельчи в блендере вместе со сливками, добавь соль и перец. Теперь ты знаешь, как приготовить тыкву быстро и вкусно. ================================= Подпишись на нас в социальных сетях: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking Мой мир: https://my.mail.ru/community/gotivim.mm/ Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю. Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты. ================================= Подпишись на нас: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/ Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/ G+: https://goo.gl/vvLO5R