Вчимося готувати НАЙПОПУЛЯРНІШЕ У ФРАНЦІЇ ПЮРЕ РОБЮШОНА з української картоплі | Картофельное пюре

Вчимося готувати найпопулярніше у Франції пюре Робюшона з української картоплі. Невже ми не знаємо як вариться пюре? По-різному вариться пюре, панове! Такий спосіб, який я вичитав у французького шеф-кухаря Жоеля Робюшона, напевно вас здивує. Це на кшталт знову вчитися ходити – так важко відмовитися від усталених звичок! Але у французьких ресторанах це найбільш авторитетна страва з картоплі! Робюшон нагороджений усіма вищими нагородами Франції і має титул кухаря століття, але найзнаменитішою його стравою залишилося ось таке пюре. Інгредієнти: Картопля крохмальна – 1 кг Крупна сіль (для варіння картоплі) – 1 ст. ложка Вершкове масло – 250 г Жирне молоко – 150 мл Сіль, чорний мелений перець – до смаку ►Інстаграм: https://www.instagram.com/kgrubych ►Стежити за мною у соціальній мережі легко: https://www.facebook.com/nejnich ►Купити мою книжку можна тут: http://starylev.com.ua/smachna-krayina