Vezir Parmağı Tarifi ve Malzemeleri

Vezir parmağı tarifi için hazırladığımız bu video ile vezir parmağı nasıl yapılır ve hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenebilirsiniz. Tarifi bizimle paylaşan Sevda Oçal hanıma teşekkür ederiz. Vezir parmağı, şerbetli tatlılar içinde herkesin beğenebileceği enfes bir tatlı tarifidir. Geleneksel tatlı çeşitlerinden olan vezir parmağı tatlısı yöre veya bölgesel olarak yapımında bazı değişiklikler olurken görüntü olarak hep aynı şekil verilen bir tatlıdır. Hazırlığı oldukça pratik ve kolaylıkla yapılabilen bir tatlı olduğu için herkes tarafından kolaylıkla hazırlanabilecek lezzetli bir tatlıdır. Videonun porsiyon miktarı; Kaç Kişilik : 6- 8 Hazırlama : 25 dk. Pişirme : 25 dk. Evde tarifi hazırleken, kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilir yada azaltabilirsiniz. Malzemeler 2,5 su bardağı un 2 su bardağı su 3 adet yumurta 50 gram margarin 1 tatlı kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta 1 tutam tuz Şerbeti için 2,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Hazırlanışı Vezir parmağı, tencereyi ocağa alıp suyu ekleyin. Üzerine yağ, şeker ve tuz ekleyin. Kaynayan suya unu eklerken bir yandan da sürekli karıştırarak pişirin. Elde edilen hamura tek tek yumurtaları kırarak yoğurun. Üzerine nişastayı ekleyip tekrar yoğurup hamuru hazır hale getirin. Tatlının şerbeti için tencereye şeker ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynayan şerbete limonu ekleyip şerbeti soğumaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartıp parmak şekli verin. Vezir parmaklarını hafifçe ısıtılmış yağın içine alarak kızarttıktan sonra tavadan alıp soğuk şerbet içine alın. Vezir parmakları sunuma hazır. Afiyet olsun.. Servisi/Sunumu Vezir parmağı, pişirilip şerbetini çekince sunuma hazırdır. Servis tabaklarına alınan vezir parmağı tatlısı üzerine Hindistan cevizi, yeşil fıstık veya ceviz içi serpiştirilip süslendikten sonra sunum yapılır. Tarifinin Püf Noktaları Vezir parmağı, hazırlığında en önemli püf noktası hamurun kıvamıdır. Hamurun kıvamını tutturmak için unu kontrollü olarak eklemek en doğrusudur. Ne kadar un ölçüsü için bardak kullanılsa da bardak ölçüleri kesinlikle birbirine eşit olmayabilir. Vezir Parmağı Besin Değeleri 1 Porsiyon Miktarı : 50 g Kilojul : 686 kj Kaloriler : 164 Kcal Protein : 1,96 g Karbonhidrat : 21,66 g Şeker : 9,7 g Yağ : 7,98 g Doymuş Yağ : 3,21 g Tekli Doymamış Yağ : 2,522 g Çoklu Doymamış Yağ : 1,703 g Kolesterol : 12 mg Fiber : 5 g Sodyum : 86 mg Potasyum : 29 mg Diğer tatlı tarifleri için; https://www.hamarat.org/tatli-tarifleri Vezir Parmağı Tarifi https://www.hamarat.org/tarifler/vezir-parmagi-video.html Hamarat TV sosyal medyada takip edin Facebook: https://www.facebook.com/hamarat.org Twitter: https://twitter.com/Hamarat_tv Google Plus: https://goo.gl/sU7zr1 İnstagram: https://www.instagram.com/hamarat_tv Pinterest: http://www.pinterest.com/hamarat_tv