Видео рецепт: Холодное копчение рыбы - ОТЛИЧНАЯ походная коптильня

В этом видео мы рассказываем о новой коптильне для холодного копчения, которая очень практична в использовании в поездках на многодневную рыбалку. А так же о способах копчения рыба в этой коптильне. Подобным способом можно коптить практически любую рыбу, но лучше всего выходят хищники!!! Рыба получается великолепная, золотистая и вкусная. За сезон 2014 года мы закоптили таким способом порядка 60 кг рыбы. И путем проб и ошибок нашли идеальный баланс по времени и вкусу. Для идеальных результатов именно на данной коптильне необходимо прокоптить рыбу минимум 4 раза по 3 часа. С проветриванием по часу между закладками. Засол рыбы производится по вкусу. Но не менее суток для крупной рыбы(балыка) и не меньше 3-5 часов для мелкой(потрошённой). Остальные нюансы Вы можете узнать, посмотрев видео. Приятного просмотра и аппетита! Пишите вопросы в комментариях, подписывайтесь на канал, оставайтесь в нами.