Vlog 06. 김토란의 자취일기: 베이킹 브이로그의 날, 애플 시나몬 파운드를 구웠어요.

2018-05-22 vlog 06. 김토란의 자취일기: 베이킹 브이로그의 날, 애플 시나몬 파운드를 구웠어요. 안녕하세요 오늘은 르꼬르동 블루 레시피로 애플시나몬 파운드를 만들었어요. 사과를 버터와 설탕, 시나몬에 졸인다음 파운드반죽(카트르카르)을 그위에 붓고 구워내는 업사이드다운 케익이에요. 카트르카르(Quatre-quarts)는 4/4를 뜻하구요, 기본재료인 밀가루, 설탕, 버터, 계란을 같은 비율로 넣는다고 해서 부르는 이름입니다. 파운드도 마찬가지에요 1파운드씩 4가지 재료를 넣는다 하여 파운드케익이라부르죠 아무튼 모두 맛있는 반죽임은 틀림없어요 오늘 영상에서는 파운드케익을 떡지지않고 포슬포슬하게 만드는 방법을 담았으니, 참고하셔서 맛있는 애플시나몬파운드 만들어 드시길 바랍니다. 오늘 만든 케익은 제 인생 파운드케익으로 등극했어요 ㅋㅋ 앞으로 자주 만들어먹을거예요 *****애플 시나몬 파운드 레시피 (18cm 원형틀 1개분)***** 사과조림: 사과2개, 버터 50g, 설탕 70g, 시나몬 약간(생략가능) 케익 반죽: 버터 100g, 슈가파우더 100g, 박력분 100g, 달걀 2개, B.P 2g, 바닐라슈가 약간, 소금약간, 우유20ml *p.s. - 참고로 저는 작은사과2개로 했다가 양이 너무 적어서 다시 1개를 추가했어요ㅠㅠ(사과를 졸이다보면 쪼그라드니까 꼭 일반사이즈의 사과2개분으로 만들어주세요) - 버터와 계란은 실온에 둔 것을 사용해야 유화가 잘돼요 - 깜빡하고 우유를 안넣었는데, 밀가루 섞은 후에 우유를 섞어주시면 돼요 레시피 블로그링크 http://naver.me/58kG5D0v 김토란의 자취일기 블로그 https://blog.naver.com/cream_tree 김토란의 자취일기 인스타그램 @toran_toran_ *Music: Old Bossa - Twin Musicom Twin Musicom의 Old Bossa은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 아티스트: http://www.twinmusicom.org/ *Music: Swipesy Cakewalk - E's Jammy Jams