У вашего броузера проблема в совместимости с HTML5
На этом видео мы видим процесс внесения лактозы при варке суcла для пива Ё-беер Петрозаводской пивоварни https://vk.com/beerlin_ptz . как наглядно видно , лактоза вносится в кипящее сусло за 10 минут до конца кипа.