Whoopee!

Часто, когда смотрю американские блоги, или просто фото по теме «Американские десерты», вижу эти странные Вууууууупппиии пааааййй (на их языке whoopie pie). Это такие пирожные, похожие внешне на модные сейчас макароны. Но отличаются на вкус. Однозначного перевода у этого десерта нет. "Whoopee!" - это эмоция восторга как "Ух, ты! Ничего себе! Ну и ну! Вот это да!" Давайте приготовим Вупи пай и испытаем эти эмоции. Кто со мной? А ещё хочу провести маленький опрос. Кто за, а кто против - чтоб на каждой неделе выходил видео-рецепт десерта? За одно посчитаем сладкоежек ? За?/против ?? Ингредиенты: Тесто: Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 80 г Сахарная пудра — 100 г Какао-порошок — 3 ст. л. Молоко — 100 мл Мука — 130 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Крем: Сливки 35% — 150 мл Сахарная пудра — 4 ст. л. Или Яйцо - 2 шт. Сахарная пудра - 50 гр. Сыр "МАСКАРПОНЕ" - 200-300 гр. Приготовление: 1. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар . 2. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. 3. Вбить яйцо, тщательно перемешать. 4. Влить молоко и частями вмешать сухие ингредиенты из 1 пункта. 5. Размешать до однородного состояния. 6. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании. 7. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. 8. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. (1 вариант крема); 9. Разделить белки от желтков. БЕЛКИ взбить до пиков. Желтки взбить до бела с сахарной пудрой. Смешать БЕЛКИ, желтки и СЫР "маскарпоне" (2 вариант); 10. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Приятного просмотра!