#วุ้นค็อกเทล สูตรเด็ด...ทำง่าย...สไตล์ "อ.ยิ่งศักดิ์"

วันนี้อาจารย์มีเมนู วุ้นค็อกเทล จากผงวุ้น ตรานางเงือก มาฝากคร่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นมูสสตรอว์เบอร์รี) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 1 ช้อนชา น้ำ (ส่วนที่ 1) 250 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี (ส่วนที่ 1) 50 มิลลิลิตร โยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม มาร์ชเมลโล สำหรับตกแต่ง วิธีทำ (วุ้นมูสสตรอรว์เบอร์รี) 1. ใส่ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก และน้ำ ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ 2. เติมน้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี และโยเกิร์ตรสสตรอว์เบอร์รี คนให้เข้ากัน พักไว้จนอุ่น 3. ตักวุ้นมูสสตรอว์เบอร์รีลงในแก้วเสิร์ฟ ประมาณ 3/4 ของแก้ว นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัว เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นสตรอร์เบอร์รี) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 1 ช้อนชา น้ำ (ส่วนที่ 2) 250 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์รี (ส่วนที่ 2) 50 มิลลิลิตร สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี 1/4 ช้อนชา วิปปิงครีมตีขึ้นฟู, สตรอว์เบอร์รี สำหรับตกแต่ง วิธีทำ (วุ้นสตรอร์เบอร์รี) 1. ใส่ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก และน้ำ ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ 2. เติมน้ำเชื่อมกลิ่นสตรอว์เบอร์ และสีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี คนให้เข้ากัน พักไว้จนอุ่น 3. ตักวุ้นสตรอว์เบอร์รีลงในแก้วเสิร์ฟ ประมาณ 3/4 ของแก้ว นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัว เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นมูสมะม่วง) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 1 ช้อนชา นม UHT รสจืด 250 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมกลิ่นมะม่วง 50 มิลลิลิตร วิปปิงครีมตีขึ้นฟู 80 กรัม น้ำเชื่อมกลิ่นมะม่วง , มะม่วงสุกบดละเอียด สำหรับตกแต่ง วิธีทำ (วุ้นมูสมะม่วง) 1. ใส่ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก และนม UHT ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ 2. เติมน้ำเชื่อมกลิ่นมะม่วง และวิปปิงครีมตีขึ้นฟูคนให้เข้ากัน พักไว้จนอุ่น 3. ตักวุ้นมูสมะม่วงลงในแก้วเสิร์ฟ ประมาณ 3/4 ของแก้ว นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัว เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นกาแฟคาราเมล) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 1 ช้อนชา กาแฟชนิดผง 2 ช้อนชา นมข้นจืด 250 มิลลิลิตร น้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล 50 มิลลิลิตร วิปปิงครีมตีขึ้นฟู, อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ, เวเฟอร์แท่งสอดไส้ช็อกโกแลต สำหรับตกแต่ง วิธีทำ (วุ้นกาแฟคาราเมล) 1. ใส่ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก กาแฟชนิดผง และนมข้นจืด ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ 2. เติมน้ำเชื่อมกลิ่นคาราเมล คนให้เข้ากัน พักไว้จนอุ่น 3. ตักวุ้นกาแฟคาราเมลลงในแก้วเสิร์ฟ ประมาณ 3/4 ของแก้ว นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัว เตรียมไว้ วิธีตกแต่ง 1. ตกแต่งวุ้นมูสสตรอว์เบอร์ที่เตรียมไว้ด้วยมาร์เมลโลให้สวยงาม เตรียมไว้ 2. ตกแต่งวุ้นสตรอร์เบอร์รีด้วยวิปปิงครีมตีขึ้นฟู และสตรอว์เบอร์รีให้สวยงาม เตรียมไว้ 3. ตกแต่งวุ้นมูสมะม่วงด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นมะม่วง และมะม่วงสุกบดละเอียด เตรียมไว้ 4. ตกแต่งวุ้นกาแฟคาราเมลด้วยวิปปิงครีมตีขึ้นฟู อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ และเวเฟอร์แท่งสอดไส้ช็อกโกแลต 5. จัดวุ้นค็อกเทลใส่ภาชนะให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง รวมถึงเทคนิคต่างๆและสูตรลับ เมนูอาหาร ลงโฆษณาสินค้า หรือสนใจอยากเรียนทำอาหารและเบเกอรี่ ทั้งสาขากรุงเทพ และสาขาเชียงใหม่ หลักสูตรปวช. ปวส. หรือหลักสูตรระยะสั้น จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่ ▲กดติดตามเพื่อรับชมคลิปเพิ่มเติมและคลิปใหม่ๆ http://gg.gg/efs26 ▲Facebook page https://www.facebook.com/yingsakfood/ ▲Instagram @yingsakfood ▲Website http://www.yingsakfood.com ▲Line @yingsakfood ▲สนใจลงโฆษณา 0816586666 หรือ 0946425636