#วุ้นลอดช่องสังขยา แจกสูตรวิธีทำแบบง่ายๆ โดย "อ.ยิ่งศักดิ์" & ผงวุ้นตรานางเงือก

ผลิตภัณฑ์ : ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นกะทิ) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 120 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กะทิสำเร็จรูป 450 มิลลิลิตร วิธีทำ (วุ้นกะทิ) 1. ใส่ ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก น้ำตาลทราย เกลือป่น และกะทิสำเร็จรูป ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ 2. เทวุ้นลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ พักจนกระทั่งวุ้นทรงตัวดี เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นลอดช่อง) ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 2 ช้อนชา น้ำ 450 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 100 กรัม ลอดช่องใบเตย 200 กรัม วิธีทำ (วุ้นลอดช่อง) 1. ใส่ ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือกน้ำ และน้ำตาลทราย ลงในภาชนะคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่ว ปิดไฟ เติมลอดช่องใบเตย คนให้เข้ากัน 2. เทวุ้นลอดช่องลงในพิมพ์ที่มีวุ้นกะทิที่ทรงตัวแล้ว พักไว้จนกระทั่งวุ้นทรงตัวดี เตรียมไว้ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับ (วุ้นสังขยา) ไข่ไก่ 2 ฟอง ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก 2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม น้ำ 400 มิลลิลิตร วิธีทำ (วุ้นสังขยา) 1. ตีไข่ไก่ ด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี เตรียมไว้ 1. ใส่ ผงวุ้น (สำหรับทำขนม) ตรานางเงือก น้ำตาลปี๊บ และน้ำ ลงในภาชนะ คนพอเข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนเป็นระยะจนส่วนผสมเดือดทั่วและทุกอย่างละลายเข้ากันดี ปิดไฟ 2. ค่อยๆหยอดไข่ไก่ที่ตีไว้ ลงคนผสมกับวุ้นขณะยังร้อนๆ คนจนเข้ากันดี 3. เทวุ้นสังขยาลงในพิมพ์ที่มีวุ้นกะทิและวุ้นลอดช่องรองอยู่ นำเข้าแช่เย็นจนวุ้นทรงตัวดี ถอดออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ ติดตามข่าวสาร ความบันเทิง และสูตรลับ เมนูอาหาร จาก อ. ยิ่งศักดิ์ได้ที่ Facebook Fanpage https://www.facebook.com/yingsakfood/ Instagram @yingsakfood Website http://www.yingsakfood.com Line @yingsakfood