Selon l'OMS, l'obésité des enfants est un cauchemar explosif. La quasi-totalité des pays est touchée, y compris des pays qui étaient considérés moins développés comme la Chine. On a relevé par exemple au Mexique pas moins de 75% de personnes en surpoids ou en obésité.
La France n'est pas le plus mauvais élève on est en troisième position derrière la Corée du Sud et la Suisse mais on estime qu'à l'horizon de 2020, on aura 45% de personnes en surpoids en France. On observe que cette montée est inexorable. On peut parler d'épidémie d'obésité parce qu'à partir du seuil de 10 % de personnes atteintes, on considère qu'une maladie devient une épidémie.
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A la pointe de la recherche en nutrition depuis plus de 30 ans, Jean-Michel Cohen est auteur de nombreux best sellers en nutrition et le nutritionniste Français leader du coaching minceur sur internet.
A ce titre, il participe régulièrement à des émissions de télévision sur TF1, France 2, M6, BFMTV, et intervient souvent sur RTL ou Europe 1. En créant le programme Savoir Maigrir au début des années 2000, Jean-Michel Cohen a permis à des dizaines de milliers de Français de bénéficier d'un programme minceur plus plaisir, plus efficace, plus santé et plus personnalisé.