Юлия Высоцкая — Домашние баранки с маком

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/ Домашние баранки с маком Ингредиенты: мука пшеничная — 300 г, сахарный песок — 100 г, яйцо куриное — 3 шт., масло сливочное — 30 г, мак — 25 г, разрыхлитель — 5 г, ванильный экстракт — 5 мл, соль морская — 5 г. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 200°С. 2. 270 г муки перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли. 3. Растопить 1 ст. ложку сливочного масла, затем немного остудить его. 4. Сахар с яйцами взбить миксером, так чтобы масса увеличилась в объеме. 5. Добавить ванильный экстракт и перемешать. 6. Продолжая перемешивать, влить растопленное масло. 7. Всыпать муку с разрыхлителем и все вымешать. 8. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто и вымесить руками до однородного состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. 9 .Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать оставшимся сливочным маслом. 10. Тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать из них колбаски и соединить кончики крест накрест. 11. Желток посолить, влить немного воды, перемешать. 12. Выложить баранки на противень, смазать желтком, посыпать маком и выпекать в разогретой духовке 5–7 минут. Приятного чаепития!