Засолка красной рыбы. Видеорецепт

Хочу поделиться с вами проверенным и вкуснющим способом засолки красной рыбы - сёмги, кеты, форели, горбуши, нерки. Как человек севера могу сказать, что вкуснее такой рыбки вы не найдёте))) Сделать слабосоленую рыбку очень просто, но попробовав её вы больше не захотите покупать уже солёную в магазине. Во-первых, солить самим гораздо выгоднее, во-вторых надёжнее, а в третьих во много раз вкуснее!!! Делюсь в этом видео с вами рецептом, проверенным временем и многими семьями!) Советую взять ту часть рыбы, что ближе к голове и центральную, не добавлять специй, так как аромат этой рыбы сам по себе благороден и не снимать кожу. Рыбку предварительно помыть и просушить на тканевой салфетке. Пропорция соли может быть увеличена при засолке семги, тк эту рыбку не пересолить, она берёт соли столько сколько нужно, а вот с остальными представителями "красных" нужно быть поаккуратнее) Приятного Вам аппетита и всего самого доброго! ;) Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты!!! - https://www.youtube.com/user/SamoVarim Наше сообщество домашних рецептов - https://plus.google.com/u/1/communities/103262221000768677029 - вступайте и делитесь своими рецептами!