Жаворонки - сОроки

Во время поста никто не играл и не пел. А на Сороки пекли жаворонков. Делали пресное тесто и пекли. Детям их раздавали, а они радовались очень. Говорили: «Вясна-красна, зялен покос... ». Сорок мучеников стояли в речке по колено. Их загнали, и они мучились. Вот на Сороки жаворонки и пекли. Считалось, что в этот день прилетал жаворонок. Из теста пекли. Делаешь гребешочки, вырезаешь ножом, делаешь крылышки. На сковороду и в печкю, а они там раздуваются. С ними дети играли и ели. Привязывали на нитку и подбрасывали повыше. Потом ели.